【【养生常识】熟燕麦和生燕麦的区别 减肥用生麦片还是熟麦片】燕麦是一种非常有营养的食物 , 而且很适宜减肥期间食用 , 但去超市买燕麦的时候 , 发现有熟燕麦和生燕麦两种 , 不知道这熟燕麦和生燕麦有什么区别呢?如果是减肥期间食用的话 , 买哪种好呢?
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营养区别虽然熟燕麦和生燕麦的主要材料都是燕麦 , 但生燕麦只是将燕麦粒压制成片 , 基本保留了燕麦的完整性和全部营养以及天然燕麦的香味;而熟燕麦经过高温熟制过程 , 多少会流失部分燕麦的营养 , 另外有的熟燕麦会添加糖、防腐剂、香精等材料 , 经常食用对健康反而不利 。
吃法区别生燕麦需要通过二次加工烹饪才能吃 , 不过市面上的生燕麦也多为速食燕麦片 , 直接放入牛奶里煮几分钟就可以吃了 , 或是搭配米粥食用 , 养胃通便;而熟燕麦就跟吃零食一样的 , 直接开袋就可以吃了 , 更加方便 , 还可以倒在酸奶 , 牛奶里搭配食用 , 味道也非常好吃 。
热量区别每100克生燕麦片含碳水化合物66.19克 , 脂肪6.58克 , 蛋白质14.71克 , 纤维素9.5克 , 热量为376大卡;而熟燕麦片由于添加了糖 , 或是采取高温膨化制作 , 其热量可高达400-500大卡 , 相比之下热量更高 。
味道价格区别生燕麦高蛋白高纤维无糖 , 而且口感较为粗糙 , 吃起来并不大好吃 , 但是价格实惠 , 很适合早上冲牛奶当早餐 , 性价比超高;而熟燕麦干脆 , 入口味道丰富 , 随开随吃 , 食用较为方便 , 口感更好吃 , 但价格相对较贵一些 , 性价比不高 。
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