遂宁菜(遂宁的12个地方特色菜)
钱曾豆腐皮
遂宁的千层豆腐皮以其油润有光泽的外观，浓郁的香味，柔软有弹性的口感而闻名 。可以做成五香的，也可以做成麻辣的 。味道绵长，回味无穷，百吃不厌 。
射洪牛肉
射洪牛肉是射洪的特色食品，色泽浓郁诱人，香气四溢，食欲大增 。口感极佳，越嚼越有味道 。经过多道工序制作而成，风味独特，融合了甜、咸、鲜、辣、甜、麻的味道 。
热凉粉
热腾腾的凉粉软糯可口，麻辣十足，川味十足 。味道醇厚爽口，让人欲罢不能，回味无穷 。热凉粉是遂宁的特色小吃，值得一尝 。
蓬江糕
蓬江饼由姜汁、蜂蜜、香油、糯米等制成 。香甜微辣，风味独特，很吸引人的食欲 。姜饼甜而不腻，风味独特，具有祛湿保健的功效 。
芥末春卷
芥末春卷具有地方特色，口味独特，香味浓郁，风味十足 。独特的芥末味颠覆味蕾，充满能量，值得回味 。
蓬溪铁饼
蓬溪铁饼是用传统工艺制作的 。外脆里嫩，口感丰富，味道鲜美 。可以做成甜咸两种口味，一种口味不一样 。
彭炳子
这蛋糕是精心挑选的，而且制作方法独特 。刚出锅的彭煎饼，香味四溢，食欲大增 。外皮酥脆，里面软嫩 。尝一口，唇齿留香，十分难忘 。
大英卓筒鸡
英国卓通鸡具有独特的烹饪风格，它是由许多工序的秘方制成的 。风味独特，口感极佳 。食物的肉质鲜嫩可口，醇香可口，让人百吃不厌，念念不忘 。
脚步
脚布是用豆腐皮裹上食材，加上秘制酱料 。口感丰富，麻辣鲜香，绵软可口，回味绵长，让人觉得香香的，回味无穷 。
辣椒酱拌面
四川凉粉味道正宗，色泽红亮，柔软爽滑，麻辣爽口，让人大快朵颐 。加入蒜泥，搅拌，一起食用 。蒜味十足，让这款果冻更有味道 。
糖醋汤
酸辣汤口感顺滑，独特的酸味大大增加食欲 。麻辣，好吃，香醇，非常好吃 。酸辣汤是当地的一道名菜 。越喝越好喝 。
鸡肉豆花
鸡肉豆花是一种非常独特的当地美食，由鸡胸肉、火腿和鸡汤制成 。成品看起来像豆花，非常好看 。汤色清澈，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，是老少皆宜的佳品 。
【遂宁的这12道当地特色美食 遂宁美食】
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