蚝油牛肉怎么做蚝油牛肉 _牛肉

蚝油牛肉（蚝油牛肉怎么做）
By 芳芳sh
用料

牛肉 250克
太太乐鲍汁蚝油适量
彩椒（青，红，黄）各半个
蒜头三，四瓣
姜三，五片
生抽适量
老抽适量
白胡椒粉适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
植物油适量
清水适量

做法步骤
1、牛肉切薄片，清水里浸泡十来分钟，去除血水
2、洗净，沥干水，放盆里，加入适量的盐，糖，白胡椒粉，生抽，老抽，顺着一个方向拌匀，然后再少量多次的加入清水，使至牛肉吸收
3、然后加入适量淀粉拌匀
4、最后倒入适量植物油封住牛肉，盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时左右
5、配菜彩椒切块，蒜头，姜切片备用
6、锅里倒入适量油，稍稍加热后，把腌制的牛肉入锅翻炒至变色出锅备用
7、再起油锅，加入少量油，放入蒜片和姜片煸炒出香味
8、加入彩椒翻炒
9、加入牛肉片
【蚝油牛肉怎么做蚝油牛肉】