牛奶是生活中常见的一种食物， 很多人喜欢喝， 我在搞活动的时候， 囤了太多， 一直喝不完结果快过期了， 牛奶快到保质期能喝吗？
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牛奶快到保质期能喝吗可以喝 。
牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等人体所需的营养物质， 是比较容易变质的食物， 但一般商家为了消费者留有退路， 一般实际的保质期会比标出来的时间较长一些， 以保证牛奶中的物质， 不会在刚过期就发生变化， 避免消费者误食而引起不适 。
因此， 对于快到保质期的牛奶， 是可以正常喝的， 但是需要注意有没有出现变质， 及观察保质期， 以免喝到变质或者过期的牛奶 。
牛奶快到保质期还有营养吗没有区别 。
牛奶一般使用巴氏消毒和高温灭菌两种方式， 将其中的有害细菌杀灭后， 再使用包装密封保存， 可以保持一段时间不被细菌微生物滋生， 而有这个时间段内就是牛奶的有效期， 在这个时间段内， 即使快到保质期， 只要没有变质， 牛奶中的物质就是稳定的， 营养元素并没有区别 。
牛奶过期了还能喝吗不能喝 。
【【健康知识】牛奶快到保质期能喝吗 牛奶快到保质期还有营养吗】牛奶中含有丰富的蛋白质及脂肪等营养物质， 在过期后容易滋生细菌微生物， 其蛋白质及脂肪极易变性， 喝了这种变质的牛奶， 容易引起胃肠道不适 。
并且在过期后， 即使喝起来各个感官都判断没有变质， 也不建议食用， 牛奶过了有效期， 其中的营养物质就会开始流失， 降低营养价值 。
怎么判断牛奶是否变质看包装一般牛奶的包装袋上面都会标有失效日期， 可以根据失效日期及外包装是否有破损、漏气等来进行判断是否可以食用 。
气味牛奶中含有淡淡的奶香味， 但滋生细菌微生物后， 就会将其中的营养物质分解变质， 散发出难闻的异味 。
味道牛奶中含有丰富的乳糖， 喝起来会带有淡淡的甜味， 当滋生细菌微生物， 其中的乳糖被分解、变性后， 就会转变为酸味或苦味 。
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