电饭煲做面包的家庭实践(做面包教程)
大家好，今天想和大家分享的是，一碗面粉加一个鸡蛋，不加一滴水，就能做出美味的软面包 。说到面包，相信大家都很熟悉 。现在在外面的店里买一小包面包要几十块钱，但是生产成本只有几块钱 。为此，今天给大家带来了小家庭面包的制作方法 。做出来的面包不仅好吃，而且成本低，制作方法特别简单 。家里有电饭煲就能做出好吃的面包 。让我们一起来了解一下 。
[面包]
【成分】面粉、芝麻、糖、酵母、鸡蛋、食用油、牛奶
【方法和步骤】
1.首先要准备一个小碗，加入2克酵母粉，然后加入15克白糖，再加入适量温牛奶，搅拌均匀，做成酵母水备用 。准备一个小碗，加入200克高筋面粉，将准备好的酵母粉倒入碗中，然后打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，直到面粉看起来像棉絮一样 。
2.搅拌好面粉后，我们需要在里面加入大约10毫升的食用油 。(食用油的量需要根据面粉的量来决定 。面粉多就多加面粉，面粉少就少加 。)然后用手将面粉揉成面团，准备一个锅盖盖住面团，静置发酵半小时以上 。(发酵面团时，温度最好控制在30℃-35℃之间，因为此时的温度最适合酵母发酵 。当面团发酵到原来两倍大时，就可以进行下一步了 。)
3.准备一个干净的案板，在案板上撒上适量的干面粉，然后将发酵好的面团拿出来，用手不断搓，将面团中的气体完全排出 。然后把揉好的面团排列成长条，用刀切成同样大小的面粉备用 。面团粉做好后，我们需要用手压平，再次揉成同样大小的小圆球备用 。面团揉好之后，我们就可以做最终产品了 。
【做面包的教程 电饭煲做面包的家常做法】
4.准备一个电饭锅，往锅里刷一小层食用油，然后把准备好的面糊放入电饭锅，放入锅中 。同时准备适量的蛋黄，刷在面粉面团表面，撒一撮白芝麻和黑芝麻到锅中，然后盖上锅盖，让面粉面团第二次发酵 。发酵半小时后，面团可以用火蒸了 。电饭煲调好保温键，就可以把馒头拿出来吃了，色香味俱全，让人胃口大开 。
[提示]
1.制作酵母水时，一定要加入适量的糖，这样不仅可以提高酵母的发酵速度，还能让面包口感更好 。
2.面团发酵时，必须发酵两次 。第一次是让面团感觉好一点，第二次是让馒头更软一点 。
3.一定要快速取出煮熟的面包，防止电饭锅底部太热，烧坏面包 。
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