肉包子的做法(制作肉包子教程)
包子作为最受欢迎的面食之一，不仅北方人喜欢，南方人也喜欢 。尤其是早餐，一杯饮料，两个包子，简单又饱 。包子可以是肉也可以是菜，馅料的选择也很多 。一个面团包裹着一团馅料，这使它们营养丰富，味道鲜美 。
包子是街边小店最常见的小吃 。但是在家做也很简单 。自己做健康卫生，尤其是肉包子 。自己吃更放心 。做肉包子，好吃的关键是馅料 。只要馅料拌好，也可以蒸出一个咬一口就流的大肉包 。
猪肉包子【配料】面粉300g，酵母3g，糖少许，猪肉，大葱，姜，盐，生抽，生抽，花椒粉 。
[具体做法]
1.做包子，先和面 。在碗中加入170毫升温水，然后加入3克酵母和一勺白糖，搅拌融化 。然后倒入300克面粉，搅拌成絮状面粉 。
2.将面团揉成光滑、略软的面团，盖上盖子，让面团醒发，直到体积明显变大 。
3.将猪肉切成小块，加入适量生姜，剁成肉末 。然后分几次加入少量冷水，充分搅拌，使肉末完全吸收水分 。馅料加水，包子软嫩鲜香多汁，更香 。
4.加入半勺生抽、1勺老抽、适量盐、适量花椒粉，再次朝一个方向搅拌均匀 。
5.根据个人口味，准备一些大葱，切块 。
6.将大葱倒入肉末中，然后加入适量食用油，搅拌均匀，猪肉大葱馅就做好了 。
7.面团醒了，放在揉面板上揉一会儿，让面团表面光滑 。把面团分成12等份 。卷成中间略厚，边缘略薄的馒头 。包入馅料，揉成包子 。
8.蒸笼加水，将包好的包子放在蒸笼上，盖上盖子进行第二次醒发 。锅里的水可以加热成温水，可以缩短二次觉醒的时间 。
9.第二次打样后，包子大概是原来的1.5倍大 。这个时候可以上火蒸 。大火蒸18分钟，然后关火焖2分钟 。
【做肉包子的教程 肉包子的做法】
这种大肉包子，皮很软，一口汤，特别香 。喜欢包子的可以试试 。
大家好，我是樊凡！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐记录平淡的生活 。没有特殊情况，会每天更新 。谢谢大家的关注和好评 。祝你和你的家人生活幸福！
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