如何吃姜(如何做和吃姜)
大家好 ， 我是小董 ， 一个热爱烹饪却又害怕长肉的90后 。我每天都用简单的食材做出美味的菜肴！
今年的春节对我们来说很特别 。相信大家对这个春节都记忆犹新 。因为这种特殊的疫情 ， 我们无法正常出门上班 。由于这种情况 ， 许多社区限制出行 ， 因此我们农村的道路和村庄都被关闭 ， 以确保我们的健康 。我相信 ， 通过我们大家的共同努力 ， 我们一定会安全度过这段时间 。
一般过年都会准备很多年货和各种食材 ， 但是在家里呆了20多天 ， 家里的食材基本都吃光了 ， 几乎没有菜吃了 。今天我妈在院子里挖了一些生姜 ， 今天用生姜做了一个泡菜 。刺激食欲 ， 让人神清气爽也很简单 。喜欢的朋友可以试试 。
-[糖醋姜]
【洋姜的做法和吃法 洋姜的吃法】【主要成分】:生姜 ， 大蒜 ， 青椒 ， 红椒 ，
【调料】:盐、白糖、香醋、深浅酱油 。
[具体制造步骤]:
1.这是我妈妈在花园里挖的姜 。首先我们把生姜清洗干净 ， 然后控制洗好的生姜的水分 。一定要控水干姜 ， 把烂脏的地方剪掉 。姜看起来很丑 ， 但是吃起来很脆 ， 然后把加工好的姜切成片 ， 不要太厚也不要太薄 。
2.接下来我们来处理配菜 ， 准备一把大蒜 ， 将大蒜切片 ， 放入碗中 ， 准备一把青红椒 ， 将青红椒清洗干净 ， 控制水分 ， 然后将青红椒切段 ， 放入碗中 。
3.然后我们在碗里放盐 ， 一些白糖 ， 少放点香醋 ， 放一放 ， 多放点酱油 ， 大概要三分之二的酱油 。搅拌均匀 ， 腌制过程中会有一些水出来 ， 可以腌制几个小时 。
好的 ， 腌姜很脆很入味 ， 又酸又辣 。非常好吃 。几个小时搅拌一下 ， 把底部翻到上面 ， 找个保鲜膜封起来 ， 吃的时候用干净的筷子盛一些 。
【烹饪小贴士】:1.生姜必须事先清洗干净 ， 然后晒干 。必须保持生姜中没有水分 。
2.泡菜的锅一定要无油无水 ， 这样才能存放的时间长一点 。
3.做糖醋姜最重要的是糖醋汁 。一般我们按照一勺盐 ， 一勺白糖 ， 少量香醋 ， 适量酱油 。
糖醋姜有什么好的建议和方法吗？欢迎在评论区留言 ， 感谢大家的关注和支持！
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