味精是什么做的(味精的原料是什么做的)
会做饭的人，厨房里一定有各种各样的调味品 。加入调味品后，菜肴的味道会更好 。在这些调味料中，味精是我们每天必不可少的 。做热菜或者凉菜的时候，我们可以加点，味道会变得很好 。
【味精的原料是什么做的 味精是什么做的】很久以前，味精总是在家里使用 。现在有鸡精，所以很多人认为味精和鸡精其实是一回事，其实不是 。他们之间还是有一些区别的 。
有人认为鸡精和味精不能吃，对身体伤害很大 。所以直到现在，有些人从来不吃味精 。其实这种想法是错误的 。味精适量食用绝对没有问题，但量不能超标，不能吃太多 。
我们生活中经常吃，但是你知道味精是什么做的吗？想必，大多数人都不知道 。让我们来看看制作味精的原料是什么，让大家放心食用 。我们每天都吃味精 。你知道味精是什么做的吗？很多人想错了 。
【制作味精的原料】第一种:玉米 。
了解过的人都知道，味精中最重要的成分是谷氨酸钠，它会让食物更美味，而且从玉米中提取的谷氨酸钠含量相对较高 。
玉米制作味精时，先从玉米中提取玉米淀粉，然后糖化发酵成谷氨酸，再制成谷氨酸钠 。谷氨酸钠制成后，经过提纯和一系列处理，就形成了味精 。
第二种:小麦
小麦这种粮食作物，也可以用来做味精，味道会更大 。
用小麦做味精的价格一般比用玉米做的要高，因为小麦提取的谷氨酸钠含量比较低，所以在做味精的时候，用量会比较多 。
但是它的味道会比玉米做的更好，所以如果你想要味道，你可以买小麦做的 。
第三种:大米
大米也是制作味精的原料之一 。经过进一步加工，制成谷氨酸钠，再经过进一步加工，就形成了新鲜食品用味精 。
【使用味精的注意事项】1.味精可以安全食用，但要尽量少吃，千万别当盐用 。少吃食物可以提高新鲜度，没有任何危害，但如果大量食用，很容易引起一系列中毒症状 。
2.使用味精时，切记味精在70℃-90℃之间时，鲜味最好 。如果是用来做凉拌的，不用直接担心，我们可以用一点热水融化 。味精不应超过130℃ 。这样不仅没有保鲜效果，反而会产生毒性 。
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