【【养生知识】鲍鱼粥多长时间鲍鱼才熟 鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗】中午去海鲜市场购买了一些新鲜鲍鱼 ， 打算熬粥给家人食用 ， 而每次熬出的鲍鱼都有点老化 ， 那么鲍鱼粥多长时间鲍鱼才熟？鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗？以下为你解答 。
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鲍鱼粥多长时间鲍鱼才熟一般需要8-10分钟 。
鲍鱼粥的鲍鱼一般煮8-10分钟就熟了 ， 这样鲍鱼的味道鲜 ， 营养和口感都是比较不错的 ， 若是个头比往常大一些的话 ， 可以适当的多蒸1-2分钟 ， 但是不宜蒸的时间过长 ， 以免其中的营养成分流失过多 ， 且肉质会变老 ， 在食用口感上没有了细腻、Q弹的口感 。
鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗一般建议焯水 。
鲍鱼是一种海鲜 ， 具有一定的腥味 ， 在用来熬粥时 ， 一般建议焯水处理 ， 能够在一定程度上减少腥味 ， 提高人体食欲 ， 且这样熬出的鲍鱼粥味道鲜 ， 口感浓郁 ， 当然 ， 也可在粥中加入适量的葱姜、料酒 ， 也能起到去腥、提鲜的作用 。
鲍鱼要冷水还是热水焯水一般用热水焯水 。
鲍鱼在焯水时一般建议用热水 ， 因为冷水焯水的时间过长 ， 这个过程中鲍鱼的营养成分会有所流失 ， 且肉质也会出现老化、变硬的情况 ， 再用来熬粥的话 ， 其口感没有细嫩、Q弹感 ， 而热水焯水能够最大程度上保留其营养成分 ， 还能起到去腥的作用 ， 只是需注意时间不宜过长 ， 一般控制在1-3分钟之间 。
鲍鱼粥什么时间放鲍鱼建议在米粥快做好的时候放入 。
在制作鲍鱼粥时 ， 鲍鱼和大米是不用同时熬粥的 ， 不然鲍鱼烹饪的时间过长 ， 其口感会变得老硬 ， 且其中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分会大部分流失 ， 一般来说 ， 建议在米粥快做好时放入 ， 接着还可加入其他的肉类、蔬菜等材料 ， 能够丰富米粥的营养和口感 。
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