马齿苋是一种草本植物 ， 如果马齿苋放了很久了还能不能继续吃呢？日常生活中马齿苋可以炒着吃吗？
【【养生知识】马齿苋放久了还能吃吗 马齿苋可以炒着吃吗!】
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马齿苋放久了还能吃吗看情况而定 。
新鲜马齿苋一般在室温下能保存3-5天左右 ， 放入冰箱中冷藏保存的话放的时间会要久一点 。 但家中马齿苋放了很久时 ， 我们应该要根据马齿苋的好坏以及新鲜程度来判定是否能继续食用 。 如果马齿苋没坏的话就可以继续食用 ， 但如果有变质坏了的迹象的话就要立即停止食用 。
怎么判断马齿苋是否坏了看马齿苋的新鲜度新鲜的马齿苋的杆和叶子都是较为饱满完整的 ， 且比较立挺 。 但如果是坏了的马齿苋的话其叶子和根茎都会变色软塌塌的 ， 且有些还会有腐烂发霉的情况 。
闻气味新鲜马齿苋闻起来会有轻微的酸味 ， 但如果是坏了的马齿苋的话 ， 这种酸味会越发浓烈 ， 像这种的马齿苋的话就要停止食用 。
马齿苋可以炒着吃吗可以 。
马齿苋有很多种吃法 ， 可以将其炒着吃 ， 也可以选择煮着吃或者是凉拌 ， 做汤都可以 。
马齿苋中含有丰富的维生素、胡萝卜素、ω-3脂肪酸、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁等多种微量元素 。 食用后能个起到降低体内胆固醇含量、清热解毒、消炎消肿等多种功效 。 是一种营养价值很高的食物 ， 同时还具有较高的药用价值 。
吃马齿苋的注意事项忌过量食用马齿苋虽然具有较高的营养价值 ， 但是我们在吃马齿苋的时候一定要控制食用量 ， 因为马齿苋属于寒凉性食物 ， 食用过多的话会导致体内寒气增加 ， 很容易对肠胃造成刺激引发不适 。
脾虚泄泻人群忌食马齿苋属于寒凉性食物 ， 所以如果是本身脾胃虚寒且容易腹泻的人群的话则不建议食用 ， 否则食用后会导致体内寒气增加 ， 从而增加不适 。
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