西瓜味道甘甜，清爽，最适合夏季生津止渴食用，但夏天温度高，存放的食物特别容易腐坏，不知道西瓜烂了一部分切掉后，剩下完好的部分还能不能继续吃呢？
【【养生知识】西瓜烂了一部分切掉好的部分能吃吗 吃了烂西瓜中毒表现多久发作!】
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西瓜烂了一部分切掉好的部分能吃吗如无腐坏变质的情况则能吃 。
西瓜烂了一部分有很多原因，如像是撞伤、摔伤的机械性损伤出现的烂果，只要果肉没有腐烂变质的情况下，把撞伤的部分切掉是可以继续吃的，但如果是放久了的西瓜，出现果皮软烂、果肉流水、闻着带有霉味、发酵酒味、水果腐烂味等变质情况的，就不能吃，因为这样的变质西瓜中含有大量的细菌或霉菌毒素，继续食用可危害健康，是要尽快扔掉的，以免误食或感染其他食物也变质不能吃 。
吃了烂西瓜中毒表现多久发作几分钟到几十个小时不等 。
吃了烂西瓜中毒后有的人可能会在几分钟之内就出现症状，如腹痛、腹泻、头痛、呕吐等，也有的需要过好几个小时才能出现中毒症状，但一经有发生任何身体不适，就需要立即就医诊治，以免错过治疗时机，影响身体康复 。
西瓜根部发霉还能吃吗不能吃 。
西瓜一旦发霉后，里面果肉就开始变质变味，这样的西瓜需要整个扔掉才行，因为霉菌毒素具有较强的扩散性和感染性，虽然肉眼看到的是一小部分根部发霉的地方，但很可能西瓜内部果肉都含有霉菌毒素，而食用这种霉变的西瓜将对健康造成极大的危害，可能引发恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等症状，建议发现西瓜根部有发霉现象的不要买也不要吃 。
西瓜内部软了还能吃吗不能吃 。
西瓜内部软了一是因为放置时间过久，导致西瓜在不断的老化过程中出现营养流失、内部变质发软变味的现象；二是西瓜因存放不当，导致细菌等微生物大量滋生，使西瓜腐坏变软，以上两种因素导致的西瓜内部发软，都不能吃，否则对健康有害 。
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