红烧排骨的做法(红烧排骨怎么吃)原创第一食2021-05-01 12:00:00
大家好，我是第一美食，阿飞 。每天都和大家分享几个好吃的菜 。我很想让你尝尝我舌尖的美味 。
排骨的制作方法有很多种，有清炖、粉蒸、糖醋等 。今天给大家分享一个“红烧排骨” 。这道菜味道鲜美，肉质细嫩，色泽诱人 。可以说男女老少都可以吃 。和喜欢的朋友一起来看看怎么操作吧 。
1.准备下面的食材 。
准备两条排骨，清洗干净，剁成小块 。
【红烧排骨怎么做好吃法视频 红烧排骨的做法大全】准备一段白葱，切成四小段，然后轻轻压平，八角(八角)一个，花椒一把，干红辣椒一把，香叶两片，桂皮一片 。
2.我们开始溺水吧 。
锅中烧开水，将排骨放入冷水中，倒入料酒去腥，水烧开后煮一分钟，撇去浮沫，捞出，用清水冲洗干净 。
3.我们开始做吧 。
锅里倒油，放入调料，翻炒，放入豆瓣酱，翻炒至香 。
加入水、料酒、盐、胡椒粉、白糖、糖色(如果没有糖色就不要加了)，加入少许酱油上色，然后倒入排骨中，中火煮30分钟 。
在等待的过程中，取半个青柿子椒，切成三角片，两个红辣椒，切成片 。
排骨煮30分钟后，把里面的调料夹出来，加入鸡粉、味精、酱油，倒入青椒、红椒，勾上水淀粉，大火收汁，就可以出锅装盘了 。
好了，一道鲜嫩多汁的红烧排骨就做好了 。
关注阿飞，每天都有简单实用的菜供你参考~
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