鱼是非常有营养的食物， 是丰富的蛋白质来源， 而且热量低， 但是有一些处于减肥期的人群就想问鱼肉和鱼头哪个热量会高一点？
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鱼肉和鱼头哪个热量高按相同重量来说鱼肉更高一点 。
鱼头的主要成分也是鱼肉， 所以说两者的热量是差不多的， 但是在相同重量下， 鱼头中含有的骨头多， 可食用部分相对来说少， 所以热量会更低一些 。
鱼头含有丰富的DHA（不饱和脂肪酸）、卵磷脂以及胶原蛋白等， 长期食用具有降低血脂、健脑益智、延缓衰老的作用 。
但是由于现在大部分水域重金属污染比较严重， 所以鱼头上聚集的有毒物质比较多， 经常食用受污染的鱼头可能会不利于人体健康， 所以不建议经常食用 。
减肥能不能吃鱼头适量吃 。
【【养生知识】鱼肉和鱼头哪个热量高 减肥能不能吃鱼头!】肥胖是由于饮食营养不均衡导致的， 在长期热量摄入大于消耗的情况下， 多余的热量会在人体内转化为脂肪堆积起来， 就增加了肥胖的可能性 。
所以任何食物都要适量吃， 吃多了都有可能导致发胖 。 减肥最主要的就是需要营养均衡、适量运动， 在饮食上要高蛋白、低热量、低盐低糖， 每天适量运动， 保证充足的休息， 这样才是健康的减肥方式 。
而鱼头富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养物质， 而且脂肪含量低， 只要采用合适的烹饪方式适量食用是有利于减肥的 。
减肥吃什么鱼热量最低都可以 。
鱼肉高蛋白、低热量、低脂肪， 大部分鱼的热量都是比较低的， 不同的鱼相差也不是很大， 所以减肥期间只要搭配合适的烹饪方式， 什么品种的鱼都是可以吃的， 营养也会更均衡 。
但不管是什么鱼， 一定要购买的是新鲜的鱼肉， 因为鱼肉的蛋白质等营养物质含量丰富， 死了之后细菌会迅速的生长繁殖， 食用后可能会对身体健康产生不利的影响 。
减肥餐鱼肉怎么做清蒸 。
对于鲜嫩多汁的鱼来说， 清蒸是最好的烹饪方式， 不仅能够保留住鱼肉更多的营养物质， 而且因为没有过多的调味料， 热量也是较低的， 而其它的方式由于在烹饪过程中用到了油、糖、酱油等来调味， 热量会大大增加 。
鱼肉含有丰富的营养物质， 多吃鱼肉有助于身体健康， 但是如果处于减肥期间， 要注意鱼肉的烹饪方式， 建议可以以清蒸为主， 避免重口味的食物 。
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