生蚝是常见的一种食物 ， 很多人都喜欢吃 ， 但吃烤生蚝的时候 ， 看到生蚝里面有黑色的东西 ， 那么烤生蚝肚子里黑黑的是什么？
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烤生蚝肚子里黑黑的是什么是泥沙代谢物 。
由于生蚝是生活在沿海岸的一种软体动物 ， 所有的新陈代谢都在贝壳内部完成 ， 因此吸附进体内的泥沙及代谢物等物质 ， 就会导致生蚝里面看起来有黑黑的东西 。
其次 ， 生蚝是一种滤食性的海产 ， 以水中的微型海藻及有机碎屑为食 ， 而裙边是生蚝的外延部位 ， 在与海藻接触的过程中 ， 部分生蚝的裙边会出现发黑的现象 。
烤生蚝里面黑色的能吃吗清洗干净能吃 。
由于生蚝主要以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食 ， 所形成的代谢物质进入人体后 ， 一般不会对人体健康产生危害 ， 并且生蚝的裙边部位 ， 是自然形成的黑色 ， 因此 ， 将生蚝的泥沙杂质清洗干净后 ， 烤生蚝要还是有黑色 ， 是可以食用的 。
烤生蚝要洗里面吗根据自身情况看 。
要是活的生蚝 ， 并且在自身时间充足的情况下 ， 可以不将生蚝打开清洗里面 ， 直接将生蚝使用盐水养殖一段时间 ， 让生蚝自行将消化道的代谢物及泥沙吐出即可 。
但要是死的生蚝 ， 或者时间比较仓促时 ， 则可以直接将生蚝的壳打开 ， 清洗里面 ， 因此烤生时 ， 清洗方式主要根据生蚝的状态及时间来看 。
烤生蚝可以全部吃吗不可以吃壳 。
生蚝含有丰富的蛋白质、脂肪、总糖、维生素等营养成分 ， 肉质细腻鲜美 ， 经过高温烧烤后 ， 不仅能将生蚝加熟 ， 还可以起到高温杀菌的效果 ， 能将生蚝内部的有害细菌、寄生虫等有害物质杀死 。
但生蚝的外壳坚硬 ， 含有大量的碳酸钙 ， 即使经过高温烧烤 ， 也并不能将外壳加熟 ， 人体不能进行咀嚼及消化吸收 ， 因此烤生蚝并不是全部都可以吃 。
【【健康知识】烤生蚝肚子里黑黑的是什么 烤生蚝里面黑色的能吃吗!】虽然烤生蚝的外壳不能直接食用 ， 但生蚝壳是一种资源 ， 可以应用到诸多领域 ， 作为药物或者添加进食品中食用 。
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