冬天快到了， 也到了口蘑生长繁殖的季节， 口蘑的口感很好， 那么口蘑里面发黑了吃了会不会中毒？新鲜口蘑放多久会变黑？
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口蘑里面发黑了吃了会不会中毒可能会 。
仔细观察会发现， 正常情况下的口蘑是不会出现发黑的现象的， 要是出现了发黑的现象， 主要考虑是两种原因导致的， 第一种原因是口蘑存放的时间太长， 导致其发生氧化出现的发黑， 这种情况下的口蘑， 只要是没有变质都是可以吃的， 并不会对人体的健康造成伤害 。
但要是口蘑是由于变质导致的发黑， 那么这样的口蘑已经滋生了大量的细菌以及微生物， 这时候进行食用很容易加重人体胃肠道负担， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状， 引起中毒等不适症状发生， 不利于人体的健康 。
新鲜口蘑放多久会变黑一般放常温1-2天就会变黑 。
口蘑是生活中常见的真菌类食物， 其中含有一定的多酚类物质， 这些物质是很容易与空气中的氧气发生反应而出现变质的， 通常情况下只需要将新鲜的口蘑放在常温下1-2天左右的时间， 就会发现口蘑变黑了， 这属于一种正常的现象， 不需要太担心 。
口蘑的保质期是多久根据实际情况而定 。
口蘑是生活中常见的一种真菌类食物， 保质期一般是比较短的， 要是将其置于常温下进行保存， 那么只能保存2-3天左右的时间， 要是周围的温度比较高， 那么保存的时间会更短 。
但要是将其置于冰箱中， 在冰箱的低温条件下， 可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物的滋生， 从而延长其保质期， 一般可以将其保存4-5天左右的时间 。
怎么样判断口蘑是否变质【【养生知识】口蘑里面发黑了吃了会不会中毒 新鲜口蘑放多久会变黑!】口蘑是一种野生的白色伞菌属野生蘑菇， 要判断其是否发生了变质， 那么还是比较简单的， 一般可以通过气味进行辨别， 变质的口蘑会具有一股酸味以及臭味， 其次就是变质的口蘑表面会发黑， 同时还会具有粘液物质， 并且比较干瘪；最后就是可以看有没有白色的东西附在口莫桑， 要是杂质比较多， 那么这样的口蘑是多食发生了变质， 因为质量好的口蘑具有光滑的质感和明亮的白色， 白蘑菇应该是完美无瑕的 。
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