小龙虾有虾黄 ， 那基围虾会有虾黄吗?基围虾的虾黄吃起来有点点苦又是怎么回事呢？让我们一来看看吧 。
【【健康知识】基围虾有虾黄吗 基围虾的虾黄为什么是苦的!】
文章插图
基围虾有虾黄吗有 。
基围虾是有虾黄的 ， 但只有母虾身上才有 ， 因为虾黄是虾子的卵 ， 一般位于成熟期母基围虾的头部位置 。 虾黄不仅味道十分的鲜美 ， 并且还具有较高的营养价值 ， 所以在吃基围虾的时候尽量不要将其虾黄的部位去掉了 ， 但注意由于虾黄位于基围虾头部的原因 ， 因此在吃的时候一定要将其与虾的排泄物一起吃下去 。
基围虾的虾黄为什么是苦的吃到了基围虾的排泄物 。
一般虾黄吃起来是没有苦味的 ， 如果吃到嘴里的虾黄感觉带苦味的话可能是吃到了基围虾的排泄物 。 因为基围虾的胃也长在头部 ， 离虾黄的位置很近 ， 且虾线前端也在这个部位 ， 而虾的消化道中就含有一定的苦味物质 ， 所以吃虾黄时有感觉苦的话可能是这个原因 。 建议在吃基围虾之前一定要将基围虾头部的脏东西清理干净 。
基围虾吃前怎么处理1.首先将买来的新鲜基围虾先清洗干净；
2.然后准备好一根牙签 ， 一手拿着虾 ， 一手拿着牙签 ， 将牙签沿着虾头下第三个关节部位穿进去；
3.然后再挑住虾线 ， 将其拽出来 ， 注意不要用力 ， 不然虾线容易断掉 。
4.这时候就可以将基围虾下锅煮了 ， 煮熟后吃之前将头去掉 ， 如果有虾黄的话就将虾黄留下即可 。
基围虾变软了能吃吗不能吃 。
一般正常的基围虾肉质都是比较紧实的 ， 一旦基围虾开始变软的话则说明基围虾可能早就死掉了 ， 已经不新鲜了 。 像这种变软的基围虾的话是不建议再继续食用的 ， 因为基围虾死掉之后身上很容易滋生细菌 ， 再继续食用的话就会对健康造成不好的影响 。
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