天气渐渐变冷， 想吃些热热的食物暖身驱寒就好， 加上聚餐来了三五个好友， 打算一起窝在家里吃牛肉火锅， 但一时间不晓得这牛肉火锅配些什么菜品好， 网上特地搜了一些， 现在也推荐给大家参考， 赶紧来看看吧 。
【【健康知识】牛肉火锅配什么菜好吃 牛肉火锅上火吗!】
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肉类牛肉火锅如果买的是牛肉汤底的话， 是只带有牛肉味， 但并没有牛肉存在的， 因此需要放一些实实在在的牛肉片、羊肉片、牛百叶、牛肉丸、虾蟹丸等肉类食材放入火锅中， 这样蛋白质营养才足够， 有肉的火锅也更诱人 。
蔬菜类牛肉火锅最适宜搭配白萝卜、西红柿、娃娃菜、豆芽、卷心菜、香菜、白菜、金针菇、油菜、菠菜、冬瓜、土豆、生菜等， 不要放一些带有苦味或青味的蔬菜， 如：苦瓜、苦菜、豌豆苗等 。
豆制品豆制品也是蛋白质很丰富的一类食物， 牛肉火锅里下一些豆腐、豆皮、豆笋、豆腐干、绿豆芽、冻豆腐、豆泡、素鸡翅都是非常好的选择， 但这些豆制品有的属于干制品， 需要提前泡发才能下火锅， 如豆笋， 也叫腐竹， 不可直接下火锅， 否则口感发硬不好吃， 会浪费食材 。
主食类吃牛肉火锅， 只是一些菜还不行， 还需要加入一些主食， 如粉条、面条等， 常见的适合下火锅的粉条有：红薯粉、绿豆粉丝、土豆粉、米粉等， 爱吃方便面的也可以放， 但里面的调料包不要放， 以免和牛肉火锅锅底串味， 反而影响美味 。
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