刚在超市看到有雪莲果卖， 而且价格十分的便宜， 于是就买了一些来吃， 但不知道这雪莲果是什么味道呢？好不好吃呢？
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雪莲果什么味道味道清甜， 口感脆爽多汁 。
雪莲果是菊科多年生草本植物， 原产地在智利， 我国属于引种栽培， 目前在云南等地栽种较广， 主要食用部分为生长在根茎部位的果实， 其果实皮薄汁多、无渣感， 可以直接削皮吃， 味道非常清甜爽口， 含糖量较低、热量也低， 适宜糖尿病人、减肥人群、便秘患者等人群食用 。
雪莲果味道和什么相似部分人觉得和雪梨很像， 也有的人说像吃不辣甜度高的白萝卜 。
雪莲果成熟后其口感十分清甜， 一般成熟度高的、品种高的吃起来很像雪梨的口感， 而且比大部分梨子还好吃， 因为其吃后没有渣滓感， 脆脆爽爽的， 加上其性寒， 也具有梨子的清热生津功效， 可降燥热， 去内火， 缓解口干舌燥和便秘 。
雪莲果煮熟是什么口感和淮山的口感很像， 但味道更甜一些 。
雪莲果煮熟后并不是软粉的口感， 而且和淮山一样脆脆的， 不过没有其黏性， 但味道却更甜一些， 煲汤使用可增加汤水的甜味和鲜味， 一般炖排骨、煲鸡汤的做法比较常见， 也可以搭配一些玉米、胡萝卜、银耳等煮熟食用 。
雪莲果为什么有股怪味1、未熟雪莲果在11月份左右大批量上市， 此时味道最为甘甜， 如在此之前上市的话， 味道偏寡淡， 而且成熟度越低， 味道越难吃， 生青味也越重， 难以下咽， 可放入一些蜂蜜或白砂糖调味食用 。
2、变质【【养生常识】雪莲果什么味道 雪莲果为什么有股怪味!】雪莲果如果出现发霉、腐烂等变质现象的话， 会散发一股发酵酒味、化学气味、腐烂食物等味道， 这样的雪莲果还会伴有果肉腐烂流水、发黑长毛等现象， 是不能继续吃的， 需尽快扔掉处理 。
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