【【健康知识】为什么人参果很少人吃 人参果长的好吃圆的好吃!】在小程序里看到有人在推销人参果， 发现这市面上买人参果的好像很少， 而且几乎也难看到有人在吃， 不知道这人参果为什么很少人吃呢？
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为什么人参果很少人吃1、口感相对不好吃人参果在9-11月份上市， 此时和它一起上市的水果还有柿子、猕猴桃、柚子、苹果、石榴、橘子、橙子等， 这些水果吃起来水分更多， 味道酸甜可口， 比人参果更好吃一些， 而且要是不大熟的人参果吃起来还有一股生青味， 难以下咽 。
2、数量少人参果原产于南美州安第斯山北麓， 我国属于引进种植， 是一种营养较为全面的蔬果两用食品， 但毕竟栽培时间较短， 数量不多， 因此相对其他水果吃的人也少， 大部分人都是只听过， 没尝过 。
3、价格较贵人参果价格普遍比同期上市的橘子、柚子等水果要贵得多， 而且其果皮要软了才能达到较佳的口感， 但软的果子不易运输， 成本也高， 因此总体上价格较贵， 买的人自然也不多 。
人参果长的好吃圆的好吃形状与好吃关系不大， 关键是要熟了才好吃 。
人参果果皮较薄， 不易运输， 一般市面上买到的人参果和猕猴桃一样， 需要放几天才能熟， 在购买上选择长的或圆的意义不大， 关键要看果实有无熟透， 否则味道不甜， 口感脆硬不好吃， 建议选择时根据以下三点来判断人参果是否熟透：
1、看颜色人参果的颜色越黄， 说明成熟度越高， 颜色发青或者是白色的， 说明成熟度不高 。
2、闻气味成熟的人参果会散发出一种黄瓜和香瓜混合的果香味， 而没熟的人参果香味很淡 。
3、尝一尝直接尝一下人参果， 果肉香软的就是熟了的， 果肉脆硬的就是没熟的 。
4、按压法熟了的人参果水分会增多， 糖分也会增高， 果肉也随着逐渐变软， 用手指按压一下可感受到果子变软， 如仍是硬的则说明没熟 。
人参果买回来是硬的怎么办1、水果催熟将人参果和成熟的香蕉、苹果放在一起， 大概一个塑料袋里放10个人参果和1-2个香蕉或者苹果即可， 因为成熟的水果会释放出乙烯， 可加快人参果变熟的速度， 当果实外观出现清晰紫色彩条纹， 或无条纹， 但果实外观表皮光亮、光滑时即为成熟 。
2、增加温度催熟果实所处的环境温度越高， 也越能够加快果实成熟的速度， 如将人参果埋在米缸当中也可以帮助催熟， 因为米缸中的温度比室温要高一些， 而且大米也会释放乙烯气体来帮助人参果催熟；或将人参果放在纸盒、泡沫箱中， 盖好盖子， 避免通风， 由于箱子中的温度要比室温高一些， 也能够帮助人参果催熟 。
注意：不要直接将人参果放在太阳下面晒， 这样容易将人参果晒皱巴、令其中的水分减少， 口感打折折扣 。
人参果怎么吃要削皮吗可以洗净直接吃， 无需削皮 。
人参果表皮光滑、纤薄， 和平时吃的李子果皮差不多， 将其果子放在流水中充分洗干净后， 无需担心农药残留问题， 可直接连皮吃， 不过果皮口感不大好， 部分人会选择削皮食用 。
另外人参果除了鲜吃以外， 还可以拌沙拉、煮汤、煮粥， 制成果干、果酱等方法食用， 都能起到很好的养生保健功效， 如：辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、减肥、生津止咳、润肠通便、美容护肤等 。
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