去水果市场上买了些皇帝柑来吃 ， 发现这皇帝柑和其他柑橘对比 ， 其颜色还是绿色的的 ， 光看着让人觉得酸口 ， 但老板说皇帝柑绿色的也非常甜 ， 不知道皇帝柑绿色的能不能吃 ， 是否真的甜呢？
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皇帝柑绿色的能吃吗能吃 。
绿色的皇帝柑为七八分熟的果子 ， 此时的皇帝柑多为第一批上市的鲜果 ， 其营养丰富 ， 汁水不如熟果多 ， 但并不含有毒物质 ， 而且含有的有机酸、维生素C、纤维素、钾、钙、胡萝卜素等多种营养物质 ， 适量食用可生津开胃、润肠通便、美容护肤、增强抵抗力等 ， 但不宜多吃以免刺激肠胃 ， 导致身体不适 。
绿色的皇帝柑酸吗一般不酸 。
皇帝柑以前是进贡给皇宫贵族的柑橘品种 ， 不仅果形好看 ， 而且皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸 ， 是一款非常优质的果子 ， 即使在绿色未成熟的阶段 ， 也是非常清甜的口感 ， 但不排除部分果子因为种植、土壤、阳光等原因导致糖分减少 ， 出现发酸的现象 。
如绿色的皇帝柑带有微微酸味 ， 建议将其放几天 ， 等表皮变黄自我催熟后再吃 ， 其中的淀粉会转化为糖分 ， 水分也会增多 ， 变甜好吃 。
皇帝柑甜度有多少度【【健康知识】皇帝柑绿色的能吃吗 绿色的皇帝柑酸吗!】根据其成熟程度酸甜度各有差异 。
一般青色的皇帝柑 ， 甜度在11度左右 ， 而黄色完全成熟度皇帝柑甜度可高达16度 ， 比西瓜还甜 ， 而且果肉如蜂蜜般黄色 ， 皮薄多汁 ， 但对于本身血糖较高的人来说 ， 要少吃 ， 以免加重病情 ， 影响身体康复 。
皇帝柑买黄的还是青的黄的更好吃 。
随着果子慢慢成熟 ， 果皮会从青到出现绿中带黄的颜色 ， 最后变至金黄 ， 甜度也渐渐变得更高 ， 买颜色金黄的皇帝柑一般甜度都相对较高一些 ， 而且此时营养成分最高 ， 食用口感最佳 ， 大约上市日期在11-12月左右 。
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