一般菠萝都是需要经过盐水浸泡后才能吃的 ， 但是现在市面上卖的一种菠萝表皮是青色的 ， 被叫作青凤梨 ， 那青凤梨可以直接吃吗？
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青凤梨可以直接吃吗视情况而定 。
因为凤梨成熟之后果皮的颜色也是青的 ， 因此无法单从外观颜色上来判断凤梨到底有没有成熟 ， 而是需要从质地、气味上来进行综合判断 。
【【养生常识】青凤梨可以直接吃吗 青的凤梨放多久能吃!】如果青凤梨已经成熟了 ， 因为相对菠萝来说凤梨中所含的蛋白酶和苷类物质比较少 ， 因此是可以削皮之后直接吃的 ， 但是同样也需要注意不能过多食用 ， 适量即可 ， 以免出现身体不适的反应 。
青的凤梨放多久能吃视情况而定 。
因为凤梨具有后熟的特性 ， 因此如果是没熟的青凤梨 ， 那么就需要将其放置在温暖、干燥的地方 ， 待其成熟之后再吃 ， 其放置的时间是不确定的 ， 需要根据凤梨本身的成熟度来决定 。
一般成熟的凤梨会散发出来阵阵的清香味 ， 其顶部也会比较饱满充实 ， 而且果皮按压起来比较软 ， 且带有一定的弹性 ， 此时的凤梨成熟度是刚刚好的 ， 如果太软的话则证明已经熟透了 。
没熟的凤梨吃了有什么危害没熟的凤梨中含有更多的菠萝蛋白酶、苷类物质、果酸以及维生素c ， 对人体来说具有较大的刺激性 ， 而且能分解人体内的蛋白质 ， 因此食用后可能会引起人体出现口舌发麻、嘴巴生疮、咽喉肿痛等不适的情况 。
因此一定要将凤梨放至成熟后再吃 ， 而且在食用之前最好是先用淡盐水将其浸泡半个小时左右 ， 以除去多余的刺激性物质 ， 这样吃起来会更安全一些 。
凤梨不甜怎么吃才甜盐水浸泡 。
如果凤梨不是很甜的话 ， 那么可以将切好的凤梨放在淡盐水中浸泡半个小时左右 ， 这样不仅能够去除凤梨的涩味 ， 而且还能放大凤梨的甜味 ， 使凤梨吃起来更甜 。
如果觉得凤梨还是不够甜的话 ， 那么可以先将凤梨放在锅中煮沸 ， 然后再将其浸泡在糖水里面 ， 做成菠萝罐头食用 ， 这样吃起来口感会更甜一些 。
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