快要过年了， 每家每户都会准备很多肉类， 牛肉就是其中一种， 是每年过量不可缺少的食物， 深受人们的喜爱和欢迎， 那么山药炖牛肉的功效作用？山药炖牛肉的做法是什么？
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补气血山药炖牛肉中， 牛肉作为一种肉制品， 其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁等成分物质， 其中铁元素是人体红细胞造血不可缺少元素， 适量食用可以缓解人体贫血症状， 具有一定补气血的作用 。
健脾养胃牛肉味甘性平， 其中含有丰富的维生素、膳食纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分， 适量食用有利于人体脾胃健康；而山药作为一种药食同源的食物， 对人体肠胃具有一定好处， 两者一起吃， 具有一定健脾养胃的作用 。
强筋健骨山药炖牛肉中， 牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等成分物质， 这些物质有利于人体骨骼发育， 尤其是钙元素， 是人体骨骼发育不可缺少的原因；再加上山药的滋补性很强， 与牛肉一起吃具有一定强劲健骨的好处 。
美容养颜【【养生常识】山药炖牛肉的功效作用 山药炖牛肉的做法是什么!】山药炖牛肉中含有多种维生素、纤维素、蛋白质以及多种物质成分， 适量食用可以帮助滋养人体的肌肤， 可以使人体的肌肤变的细嫩光滑， 具有气色， 具有一定美容养颜的作用， 对于女性来说， 属于一种美容佳品 。
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