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教你轻松读懂法国酒标 法国葡萄酒酒标

新世界产区法国标上

法国葡萄酒标签(教你轻松读懂法国葡萄酒标签)
很多酒友遇到的第一个问题就是酒标看起来眼花缭乱，满是各国的文字和图案 。如何解读？事实上，葡萄酒标签虽然很多，但大致可以分为两个系统:新世界葡萄酒标签和旧世界葡萄酒标签 。旧世界是指以法国、意大利、西班牙为代表的欧洲传统老酒生产国 。新世界是指欧洲以外的新兴葡萄酒生产国，以美国、澳大利亚、智利等为代表 。在世界老葡萄酒生产国中，葡萄酒的分类体系和原产地概念都非常严格 。因此，从酒标上不仅可以看到酒量、酒精度、厂家、年份等基本信息，还可以看到酒的等级、产区、等级等信息 。虽然很复杂，但对我们判断这款酒的大致质量和市场价格很有帮助 。在旧大陆的原产地体系中，葡萄品种被隐藏在原产地信息中 。除了法国的阿尔萨斯和德国，或者一些低等级的葡萄酒，一般的葡萄酒标签上都没有标明葡萄品种 。相比之下，新世界葡萄酒的标签似乎更简洁易懂 。除了最基本的酒厂名称、酒精度、年份等 。，与旧大陆最明显的区别是，大多数酒庄都会在葡萄酒标签上标注葡萄品种 。让消费者通过葡萄品种更容易了解葡萄酒的口感 。但需要注意的是，酒标上注明的葡萄品种并不代表该酒是100%由该品种酿造，而是主要以该品种为基础 。此外，新世界葡萄酒标签的缺点是很难从标签上知道这款酒的等级、等级等信息 。这需要通过进一步了解酒厂的背景来得知 。下面以法国为代表，详细讲解一下葡萄酒标签的术语 。1.法国葡萄酒分级系统1 。瓶标显示葡萄酒的等级标志(从低到高) 。
葡萄酒等级 。注:2009年后，法国大部分酒厂改用VDF，而不是VDT 。VDP(Vin de Pays)区域餐酒或IGP(指示go图形保护)区域保护标志 。(注:自2009年以来，许多酒厂将VDP改为IGP) 。原产地名称:合法命名的原产地 。一般来说，等级越高，葡萄酒的种植和酿造条件越严格，葡萄酒的价格也就越贵 。但这也不是绝对的 。比如一些VDP或者法国南部的IGP，其品质和价格甚至超过了同产区一般的AOC酒 。但是，一般来说，在中国市场销售的法国葡萄酒，VDP的价格超过AOC的情况并不多见 。注意:现在有些地方也被贴上了AOP(称谓起源原生)的标签 。2.法国AOC等级细分法国AOC等级可以根据有限的生产区域进一步细分为几个等级 。几乎所有的法国葡萄酒都是以原产地命名的 。原产地限制的地理范围越小，等级越高，价格越高 。AOC从低到高可以分为几个等级:最低等级为大产区名称，如clarite+波尔多(产区)+中控，第二等级为副产区名称，如clarite+MEDOC(副产区)+中控，较高等级为村名，如clarite+MARGAUX(村名)+中控 。
此外，在法国阿尔萨斯和圣埃米利奥也有AOC大克鲁分部 。二是波尔多地区最常见的波尔多酒庄分类体系，主要分为大克鲁级、中级克鲁布尔乔亚、克鲁匠级 。1.大克鲁级特级村分为梅多克产区、格拉夫产区、苏代产区和圣埃米利奥特级村等级体系 。
梅多克产区特级村:有1-5个特级村(Premier Grand Cru级、Deux Ime Grand Cru级、Troisime Grand Cru级、quat ulim Grand Cru级、Cinquime Grand Cru级) 。格拉夫产区特级村:酒标上只显示Grand Cru级，没有重新分级 。宿松产区特级村:一级村特级大克鲁特级，一级村特级大克鲁班，二级村德乌辛特级大克鲁班 。圣埃米利恩生产区的特级村庄:分为英超大小腿甲级、英超大小腿乙级和普通大小腿乙级 。需要注意的是，一般情况下，Premier Grand Cru Class和Premier Grand Cru Class B的酒标上不会写A或B字样，只会显示Premier Grand Cru Class，有的甚至只写Grand Cru Class 。2.克鲁资产阶级中间村的分类只出现在左岸的梅多克地区 。2003 -2006年，葡萄酒标签将分为三个等级:普通中产阶级村(克鲁兹布尔乔亚)、超级中产阶级村(克鲁兹布尔乔亚苏普里亚斯)和杰出中产阶级村(克鲁兹布尔乔亚排斥渠道) 。然而，2007年后，中北庄的三个分区被取消，只保留了Cru Bourgeios标志 。有些酒厂甚至在2007年和2008年都没有使用中级别墅的标志 。3.克鲁工匠精品酒庄
这种分类是将一些产量低(通常只有几公顷)但酒质好的酒厂归为一个等级 。然而，这些葡萄酒大多在法国消化，很少出现在海外市场 。
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