昨天在外面看到了很多的蒿子 ， 说起来已经有很久没有吃过蒿子粑粑了 ， 就采了一些回去准备做蒿子粑粑了 ， 蒿子粑粑的功效与禁忌是什么呢？下面一起来看看吧！
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蒿子粑粑的功效与禁忌蒿子粑粑的功效【【养生常识】蒿子粑粑的功效与禁忌 吃蒿子粑粑的寓意!】蒿子粑粑味道细腻可口 ， 在蒿子粑粑里面含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分 ， 食用蒿子粑粑可以起到补充营养、促进代谢、润肠通便、提高免疫力等作用 。
蒿子粑粑的禁忌肠胃不好的人最好不要大量食用蒿子粑粑 ， 蒿子粑粑里面含有膳食纤维、淀粉等成分 ， 食用蒿子粑粑会增加肠道的消化负担 ， 对普通人影响不大 ， 但肠胃不好的人食用之后不利于身体健康 。
哪种蒿可以做蒿子粑粑一般用白蒿做蒿子粑粑 。
白蒿是常见的一种菊科、蒿属植物 ， 白蒿一般是食用其嫩芽 ， 在清明节以及前后时是白蒿最嫩的时候 ， 也是全年中最时候制作蒿子粑粑的时候 ， 白蒿味道清香细嫩 ， 口感清新 ， 清明节以及前后可以采摘一些白蒿制作蒿子粑粑 。
做蒿子粑粑用什么粉用糯米粉和粳米粉 。
制作蒿子粑粑的时候为了增加粑粑的细腻口感 ， 会在里面添加一些糯米粉 ， 这样制作出来的蒿子粑粑味道会格外的绵软、可口 ， 而在蒿子粑粑里面添加粳米粉则是为了让粑粑的口感更为怡口一些 ， 日常生活中也可以根据自己的饮食口味进行调节 。
吃蒿子粑粑的寓意起到应节的作用 。
蒿子粑粑的主要材料是新鲜的白蒿 ， 白蒿只有春天才有 ， 春天的时候吃些用白蒿制做的蒿子粑粑可以起到补充营养、增加能量的功效 ， 还可以起到很不错的应节功效 ， 而且 ， 春天吃野菜本来就有尝鲜的作用 。
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