皮皮虾是水产市场上较为常见的一类美食， 深受人们的喜爱， 不知道皮皮虾什么时候最肥最好吃呢？
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皮皮虾什么时候最肥最好吃一般在每年的四五月份和九十月份 。
每年的四五月份是皮皮虾上市和繁殖的季节， 这时的皮皮虾肉质肥美， 个头较大， 比较适合食用 。 而等到了六月份皮皮虾一般已经繁殖完毕， 就不会有这么肥嫩了 。
再一个比较好的时期就是九十月份， 这个时候的皮皮虾通常已经长大， 而且要储藏过冬的营养， 肉质比较肥美， 所以也是吃皮皮虾的适宜季节 。
皮皮虾什么时候有籽一般在每年的春季 。
从皮皮虾的生理周期来看， 春季是繁殖的季节， 这个时期的母虾很多都是有籽的 。 皮皮虾的籽具有浓郁的鲜味， 可以做成菜肴或者当调味料使用 。
想要食用皮皮虾的籽， 挑选的时候就要选择母虾， 母虾的个头一般比公虾要小， 而且脖子部位通常有个“王”字 。 将母虾的背部对着光线仔细看， 如果能看到一条黑痕， 那么这个母虾通常就是有籽的 。
皮皮虾可以吃皮吗【【养生知识】皮皮虾什么时候最肥最好吃 皮皮虾什么时候有籽!】是可以吃的， 但是习惯不吃 。
皮皮虾的皮中一般没有对人体有害的物质， 所以是可以吃的， 但是这个皮质较为坚硬， 所以习惯不吃， 或者将其处理以后再食用 。
皮皮虾的表皮通常是比较硬的， 直接嚼碎的话可能会划伤喉咙， 所以食用皮皮虾的时候一般都是去皮的， 想要连虾带壳一起食用的话， 建议放到热油里炸得较为酥脆后， 再撒上椒盐食用 。
皮皮虾能过夜吃吗建议不吃了 。
皮皮虾作为海鲜的一种， 通常不能保存很久， 而且皮皮虾中含有大量的蛋白质和水分， 放置一夜容易滋生各种细菌和微生物， 使其发生变质， 这时再继续食用可能会对人体不利 。
即使煮熟了放置在冰箱里， 也只能抑制细菌的滋生， 而不能消除这种现象， 皮皮虾这类生鲜在冰箱放置一夜以后口感和营养都很容易受到影响， 也不建议再食用了 。
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