巴沙鱼属于一种淡水鱼类， 平时主要是健身减肥人群吃得比较多， 那如果巴沙鱼没有煮熟就吃了的话会不会中毒呢？
【【养生常识】巴沙鱼没熟会不会中毒 怎么看巴沙鱼熟没熟!】
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巴沙鱼没熟会不会中毒可能会引起身体不适的症状 。
巴沙鱼属于一种淡水鱼， 其中可能会含有一定的细菌、寄生虫等， 如果没煮熟就吃的话就可能会影响到人体组织器官的正常生理功能， 扰乱肠道菌群的平衡 。
因此对于一些本身肠胃功能不是太好的人群来说， 就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状， 因此在吃巴沙鱼的时候一定要将其煮熟后再吃 。
怎么看巴沙鱼熟没熟颜色变白、肉质卷曲 。
巴沙鱼的肉质松软， 其中所含的主要成分是蛋白质， 相对来说还是比较容易熟的， 如果煮的时间时间过长的话， 巴沙鱼的肉质就会散掉， 所以在煮的时候需要控制好时间 。
一般来说没有成熟的巴沙鱼颜色是比较透明的， 而成熟之后巴沙鱼内外的颜色都会变白， 建议可以用筷子戳开鱼肉， 看见鱼肉里面也变成白色就证明已经熟了， 而且蛋白质受热之后会变性， 所以巴沙鱼的形状也会变得卷曲起来 。
吃了没煮熟的巴沙鱼怎么办视情况而定 。
虽然说未煮熟的巴沙鱼中含有一定的细菌、寄生虫等有害物质， 但是因为人体本身的肠胃是具有一定抵抗力的， 所以如果只是少量吃了没煮熟的巴沙鱼的话， 那么一般不会出现太大的不适症状， 建议多喝水、注意休息即可 。
如果食用量比较大， 食用后出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等比较严重的不适症状的话， 那么建议患者最好是及时去医院就诊 。
巴沙鱼煮多久杀死寄生虫30-60分钟左右 。
寄生虫中所含的主要成分是蛋白质， 而蛋白质在高温下就会发生变性， 所以一般来说寄生虫在100℃的高温下煮30-60分钟左右就能够失去活性， 被完全杀死 。
而当寄生虫失去活性之后， 就不会对人体健康造成很大的影响了， 所以建议在煮巴沙鱼的时候一定要将其完全煮熟后再吃， 以免对人体健康造成不利的影响 。
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