阳澄湖的大闸蟹非常有名， 那一年中哪个季节是吃阳澄湖大闸蟹最好的时候呢？阳澄湖大闸蟹和其他大闸蟹相比的话有什么区别呢？
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阳澄湖大闸蟹哪个季节最好吃每年10-11月 。
每年10-11月是吃阳澄湖大闸蟹的最佳时期， 此时的大闸蟹肉质紧实、肥厚鲜美 。 另外民间还有“九雌十雄”的说法， 就是指每年农历9月份的时候雌蟹产卵， 这时候母蟹蟹黄饱满， 营养价值高， 而农历10月份的时候雄蟹蟹膏饱满， 肉质鲜嫩 。
一般阳澄湖会在每年的九月底左右开湖捕捞大闸蟹， 此时的大闸蟹是品质最佳的 。
阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别生长条件不同阳澄湖大闸蟹生长在阳澄湖中， 是按照国家质量标准严格控制着生长条件， 一亩水域只能饲养1500只大闸蟹， 并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期 。
而普通的大闸蟹并没有严格的养殖条件， 一亩水域可以饲养2500只， 并且没有固定的饲养周期 。
饲料不同阳澄湖大闸蟹是以水生植物、小虾、小鱼、动物内脏、菜叶、蚯蚓等天然的食物为饲料， 因此生长周期比较长 。
而普通大闸蟹多为人工养殖， 一般是食用人工饲料， 所以生长速度快， 周期短 。
口感不同阳澄湖大闸蟹由于是生长环境更有优势， 所以蟹肉吃起来更加甘甜鲜美、口感更加细嫩， 含水量也更多， 且没有泥腥味 。
【【养生常识】阳澄湖大闸蟹哪个季节最好吃 阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别!】而普通大闸蟹对生长环境没有严格要求， 所以蟹肉吃起来口感会比较普通， 味道较淡， 没有阳澄湖大闸蟹的鲜美 。
阳澄湖大闸蟹多大的最好4两左右 。
在购买阳澄湖大闸蟹的时候尽量选择4两左右的螃蟹最好， 这样螃蟹的体格较大， 肉质更加的厚实饱满， 吃起来口感最佳， 且其含有的营养成分也是最多的 。 另外在挑选大闸蟹的时候要选择青背、白肚、黄毛金爪的特点， 这样的螃蟹为最佳 。
阳澄湖大闸蟹一天最多能吃几个1-2只 。
从营养科学角度来说， 一个成年人一天吃1-2只大闸蟹即可， 这样就能满足日常人体的营养需求 。 大闸蟹中含有丰富的当中， 过多食用会增加脾胃以及肾脏的负担， 另外大闸蟹性寒， 过多食用还容易引起肠胃不适 。
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