松茸是一种非常名贵的野生菌 ， 那在吃松茸之前到底能不能用水洗呢？松茸表面的黑色物质又需不需要刮掉呢？如果你也想知道的话就一起来看看吧 。
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松茸不能洗吗可以洗 ， 但不能浸泡 。
松茸属于野生菌 ， 采摘后表面会有许多的泥土 ， 所以是需要稍微清洗一下的 ， 但在洗的时候一定要用细小的水流清洗 ， 且需要用海绵或者是柔软的东西轻轻的将松茸表面的脏东西去掉 。 注意松茸一定不能直接放水中浸泡 ， 因为这样会严重影响松茸的口感 ， 并且还可能导致其中营养成分流失 。
松茸表面的黑色需要刮掉吗不用 。
新鲜松茸的表面会有许多黑色的东西 ， 这其实是松茸本身菌衣的颜色 ， 是可以食用的 ， 也具有很高的营养价值 ， 所以在清洗松茸的时候不需要将其刮掉 。 但如果是将松茸用来做刺身食用的话 ， 为了美观很多人就会选择将这层菌衣去掉 ， 但如果是清炖或者是其他方式食用的话 ， 就建议保留菌衣 。
松茸需要焯水吗不用 。
松茸在烹饪之前是不需要经过焯水处理的 ， 如果是新鲜松茸的话 ， 直接清洗干净烹饪熟即可食用 ， 但如果是干松茸的话 ， 在吃之前需要先用温水泡发开来 。 松茸有食用菌之王的美称 ， 口感嫩滑细腻、菌香浓郁 ， 且有着非常高的营养价值 ， 食用后不仅能满足人群的营养需求 ， 同时还能益智补脑、强心补血、有助于增加机体免疫力 。
松茸可以生吃吗可以 。
【【养生常识】松茸不能洗吗 松茸表面的黑色需要刮掉吗!】松茸是一种十分珍贵的菌类 ， 是可以直接生吃的 ， 因为松茸一般只生长在没有污染的环境中 ， 本身具有的安全 ， 不会出现中毒患者是其他不良的现象 ， 且直接生吃能最好的保留其中的营养成分 。 只是生吃的口感并不是很好 ， 味道比较淡 ， 用来炖汤味道会更加的鲜美 ， 不管是哪种食用方式都是可以的 ， 建议根据自己的口味喜好来选择适合自己的食用方式 。
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