烧烤是什么意思(什么是烧烤)
烧烤烧烤大会
“烧烤”是“烧烤”的缩写://ba:bikju:/ ， 即“烧烤大会” 。在美国、英国等地 ， 大学生经常会几个人一组开车去一个风景优美的地方享受烧烤 。
烧烤这个词的缩写是BBQ ， 意思是“烧烤” 。
户外烧烤
这是一种有趣的烹饪方法 ， 有点像中国新疆的烤串 。
烧烤通常在户外进行 。人们外出时 ， 通常会在烧烤桌上放上木炭 ， 然后用火点燃木炭 ， 再将金属烤架放在木炭上面 ， 然后将生鱼、肉等食物放在烤架上 ， 在食物上涂抹一些酱油、辣椒面等调味料 。
在西方国家 ， 当人们在户外野餐或野营时 ， 烧烤是一种受欢迎的烹饪方法 。烧烤在澳大利亚和新西兰的圣诞派对上也很常见 。这种方法常用于家庭郊游 。
烧烤的起源
考证表明烧烤(俗称BBQ)的英文名可能来自加勒比海 。
很久很久以前 ， 法国海盗来到加勒比海 ， 在岛上 ， 他们把整只被宰杀的羊从胡须到屁股(de la barbe au cul)在烤架上烤熟 ， 然后吃掉 。这种食物被缩写为barbe-cul(cul末尾的“L”在法语中是无声的) ， 演变成了barbeque一词 ， 因cue和英文字母Q的同音而成为Barbeque ， 后来被缩写为BBQ 。
中国的烧烤
在中国食物方面 ， 有一种烧烤食物 ， 包括烧鹅、酱油鸡、烤肉、叉烧等 。它不是一种食客可以自己做的烧烤 ， 但在英语中也叫BBQ 。
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