想些买些螃蟹回来蒸着吃 ， 结果挑的时候品种太多就买了海蟹和河蟹回来 ， 那么海蟹和河蟹都有什么区别呢？
文章插图
外观区别【【养生知识】海蟹和河蟹的区别 海蟹和河蟹哪个凉性大!】海蟹由头、胸、腹三部分及附肢组成 ， 头胸部背面盖着圆方形的骨质背甲 ， 背面有3个明显的疣状凸起 ， 颜色呈茶绿色 ， 腹面呈灰白色 ， 蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起 ， 内有肠道贯通 ， 肛门开口于末端 。
河蟹全身分为头胸部和腹部二部分 ， 头胸部呈方圆形 ， 质地坚硬 ， 最前端的一对附肢叫螯足 ， 表面长满绒毛 ， 螯足后有4对步足 ， 侧扁而较长 ， 成蟹背面是墨色 ， 蟹壳呈青绿色、有光泽 。
生长环境区别海蟹主要栖息在近海浅海 ， 水深10-50米的海区 ， 在10-30米泥沙底质的海区群体最密集 ， 而河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸区或滩涂的洞穴、隐匿在石砾和水草丛里 。
成熟时间区别海蟹的捕捞期有两次 ， 一般在春天4-5月和秋天9-10月；而河蟹一般只在每年秋季是最佳捕捞时节 ， 大约是9月底和12月中旬时是吃河蟹的最好时间 。
价格区别海蟹的不同品种之间价格差异较大 ， 一般在几十元到上百元一斤不等；同时其价格还会随品质、地区、市场需求的不同而波动；河蟹的价格多在二十几元到六十几元一斤不等 ， 同样也会根据产地、品质差异而略有调整 。
推荐阅读
- 【养生知识】核桃仁上有一层白毛是怎么回事 核桃怎么看新鲜不新鲜!
- 【养生知识】喝酒后洗澡有什么危害 喝酒后多久才能洗澡!
- 【养生常识】湿气重的人为什么不能喝牛奶 喝牛奶就拉肚子是怎么回事!
- 【健康知识】梨膏糖一天可以多少粒 天天吃梨膏糖好不好!
- 【养生常识】大闸蟹冷了还能吃吗 大闸蟹吃了拉稀是怎么回事!
- 【养生常识】柚子红柚好还是白柚好 柚子可以天天吃吗!
- 【健康知识】吃黑米的六大禁忌 吃黑米能减肥吗!
- 【养生知识】香榧新货与陈货的区别 香榧的保质期限是多久!
- 【健康知识】柿饼吃之前要不要洗 柿饼怎么判断坏了没有!
- 【养生常识】藕适合炖什么一起吃 猪骨煲莲藕还加什么材料好喝!