柿子用盐水浸泡能起到一定的脱涩左右 ， 那柿子用盐水泡一般多久能吃呢？又是为什么柿子和苹果放在一起会更容易熟呢？让我能一起来看一下吧 。
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盐水泡柿子几天能吃一周左右 。
【【健康知识】盐水泡柿子几天能吃 柿子和苹果放一起为什么容易熟!】盐水浸泡柿子能让柿子与空气隔离 ， 这样能加速柿子的无氧呼吸 ， 从而能产生更多的糖分加速柿子的成熟 ， 起到脱涩的作用 ， 这样盐水泡过的柿子吃起来更加的清脆香甜 。 按照这种方式一般泡7天左右就能吃了 ， 另外如果想让柿子更快成熟的话 ， 还可以使用温水加盐浸泡 ， 因为高温也能加速柿子的成熟 。
柿子和苹果放一起为什么容易熟将没熟的柿子和已经成熟的苹果放在一起也能加速柿子的成熟 ， 这是因为成熟的苹果在放置的过程中会私发一种乙烯气体 ， 而这种乙烯气体是一种天然的催熟剂 ， 能加速柿子的成熟 ， 将柿子和苹果放一起一段时间 ， 柿子会变得又甜又软 。 如果没有苹果的话 ， 还可以将其和香蕉、木瓜等呼吸作用比较大的水果放在一起 ， 这样都能起到催熟效果 。
柿子很涩可以直接拿来做柿饼吗不建议 。
柿子如果还很涩的话就说明成熟度不够 ， 这样的柿子也是不建议用来晒柿饼的 ， 虽然柿饼在晒制过程中糖分会慢慢浓缩 ， 但这种本身涩味明显的柿子晒好之后口感还是会发涩 。 建议选择哪种已经脱涩的柿子来晒 ， 这样晒出了的柿饼口感更加软糯香甜 。
柿子怎么脱涩变脆甜酒精脱涩在柿子的表面涂抹一层白酒 ， 然后再将其密封放置几天 ， 酒精能渗透到柿子中 ， 将其中的不溶性单宁物质转化成可溶性的 ， 从而去除柿子发涩的口感 。
石灰水脱涩准备一盆石灰水 ， 然后再将生柿子放入石灰水中浸泡几天 ， 这样泡出来的柿子也会又脆又甜 。
大米脱涩大米在存放过程中也会释放乙烯气体 ， 这种气体能加速水果的成熟 ， 所以将柿子和大米放在一起也能让柿子变甜 。
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