刚刚买了一点蛏子 ， 那买回来的蛏子开口的话是不是就说明是死的呢？蛏子如果死了的话又还能不能继续吃呢？让我们一起来看一下吧 。
文章插图
蛏子开口是活的还是死的不能以此来判断 。
蛏子开口和闭口是为了呼吸 ， 蛏子开口并不能代表就是死了 ， 此时可以用手轻轻触碰一下蛏子 ， 若蛏子能快速回缩并且将外壳紧闭的话就说明是新鲜蛏子 ， 如果蛏子没有任何反应就说明可能已经死了 ， 另外这种死掉的蛏子往往肉质比较软 ， 时间一长还可能会散发出异味 。 所以蛏子是否活着不能单一是否开口闭口决定 ， 还应该看看触碰后是否会有反应 。
蛏子死了还能吃不不建议再吃 。
一般蛏子死掉之后就不建议再继续食用 ， 因为蛏子营养十分丰富 ， 其中含有大量的蛋白质、维生素A、钙、铁、磷等多种营养成分 。 而蛏子消化道内会存在一定的细菌 ， 等蛏子死掉之后这些营养会为细菌滋生提供调节 ， 从而使得蛏子变质并出现腐坏发臭的现象 ， 其中有害物质含量非常高 ， 如果再继续食用这种蛏子对健康会非常不利 。 建议要食用尽量新鲜的蛏子 ， 一旦蛏子出现不新鲜或者死掉的情况就不建议再吃 。
蛏子没有吐沙直接煮了吃了有事么会有一定影响 。
蛏子属于海鲜 ， 所以体内或多或少会有一定沙子 ， 在吃之前最好能将其沙子吐干净 ， 如果不去沙子直接吃会非常影响蛏子的口感 ， 会使得其柔嫩鲜美的肉质大大折扣 。 此外不去泥沙吃非常不卫生 ， 如果其中脏东西很多的话 ， 食用后还可能会引起肠胃不适症状的发生 ， 所以吃蛏子之前需要将其泥沙吐干净才行 。
蛏子黑线能吃吗不建议吃 。
【【养生常识】蛏子开口是活的还是死的 蛏子死了还能吃不!】蛏子体内黑色的部分都不建议食用 ， 因为这些属于蛏子的内脏和消化道 ， 其中可能会含有一些未消化完的食物残渣和有害物质 ， 如果食用很容易引起肠胃不适 。 所以在吃之前需要将这些黑色部分给去掉 ， 且如果蛏子生长在被污染海域的话 ， 食用其内脏还会对健康造成威胁 。
推荐阅读
- 【健康知识】自己泡的腊八蒜几天可以吃 泡了一年的腊八蒜还能吃吗!
- 【养生常识】小米粥可以隔夜吃吗 隔夜的小米粥怎么处理!
- 【健康知识】蛏子里面有一根透明的是寄生虫吗 蛏子所有的肉都能吃吗!
- 【养生知识】葡萄干和葡萄营养一样吗 葡萄干可以代替葡萄吗!
- 【养生知识】葡萄柚里面有胶状物是什么原因 葡萄柚里面的薄皮能吃吗!
- 【养生常识】一次吃了10个小金桔会不会上火 吃小金桔要不要剥皮!
- 【健康知识】牛肉茄子能一起吃吗 肉沫茄子可以用牛肉做吗!
- 【养生常识】葡萄干是直接吃还是洗了再吃 葡萄干洗了后味道会变淡吗!
- 【养生常识】姬松茸的功效与禁忌 姬松茸怎么吃最好!
- 【养生知识】红薯冷冻后可以吃吗 红薯冷冻后为什么煮不烂!