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如何给宝宝补维生素A？补多了会不会中毒？

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如何给宝宝补维生素A？补多了会不会中毒？

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经常会收到家长这样的咨询：给孩子补充维生素AD还是维生素D呢?
长期补充维生素A会不会中毒呢?
其实 ， 维生素A在食物中都可以获取的 ， 奶粉中也都是含有的 。 今天 ， 我们就来盘点一下那些富含维生素A的食物都有哪些?
维生素A有什么作用?
维生素A(vitaminA)是指具有全反式视黄醇生物活性的一组类视黄醇物质 ， 属于脂溶性维生素 。
维生素A有两大来源 ， 一类是动物性食物的视黄酯 ， 另一类是植物性食物 ， β-胡萝卜素及其他胡萝卜素可在人体内合成维生素A ， β-胡萝卜素的转换效率最高 。
维生素A作用：
? 构成视觉细胞内的感光物质 。 眼部对维生素A缺乏特别敏感 ， 缺乏维生素A会导致夜盲症 。
? 维持上皮细胞的稳定性、完整性 ， 包括眼结膜、皮肤毛囊、皮脂腺、汗腺、呼吸道、肠道粘膜等 。 缺乏维生素A会导致干眼症、还会引起食欲降低 ， 易感染 。 小宝宝还会引起消化系统、消化系统方面疾病 ， 容易感染 。
? 促进生长发育和维护生殖功能 。
? 维持和促进免疫功能 ， 缺乏维生素A会导致机体抗感染能力下降 。
? 影响造血 。
哪些食物中维生素A含量比较高?
动物性食物：
动物肝脏、牛乳、鱼肝油等动物性食物中维生素A较高 ， 尤其是肝脏 。
我国居民膳食指南中指出 ， 16g猪肝可满足成人1日维生素A的需要 ， 33g可满足铁的需要 。 因此 ， 动物肝脏无论是对于维生素A还是铁剂补充都是很不错的选择 。 唯一缺点的就是 ， 肝脏的味道不容易被宝宝接受 。
富含维生素A的蔬菜：
一般说来 ， 深色蔬菜的β-胡萝卜素、维生素B2和维生素C含量比较高 ， 而且含有更多的植物化合物 。
每100g蔬菜所含维生素A(μg RAE)：
西兰花：1202μg RAE
胡萝卜：685μg RAE
菠菜：487μg RAE
小白菜：309μg RAE
南瓜：约100μg RAE
富含维生素A的水果：
【如何给宝宝补维生素A？补多了会不会中毒？】水果中 ， 红色和黄色水果中β-胡萝卜素含量较高 ， 如芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏、刺梨等 。 成熟水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高 ， 所以在给宝宝选择水果的时候 ， 要注意颜色、成熟度 。
维生素A摄入多少才合适?
我国居民膳食指南建议：
0～6月龄：维生素A推荐摄入量300μg RAE(1IU=0.3ug);
6～12月龄：维生素A推荐摄入量350μg RAE;
1～4岁：维生素A推荐摄入量310μg RAE;
4～7岁：维生素A推荐摄入量360μg RAE 。
因此 ， 保证宝宝辅食以及饭菜中每日都有含这些水果、蔬菜或者动物肝脏的情况下 ， 是可以满足宝宝对维生素A的需要 。
维生素A会不会中毒?
很多家长担心宝宝会不会维生素A中毒?
首先家长们要知道的是：
儿童一次性服用超过30万IU(1IU=0.3ug)才会引起急性中毒;
婴幼儿每天摄入5万～10万IU ， 超过6个月可引起慢性中毒;
也有报道每天服用2.5万IU ， 1个月会出现中毒症状 。
无论哪种 ， 宝宝日常维生素A的摄入是不足以导致中毒的 。
吃了胡萝卜之后 ， 宝宝黄黄的怎么办?
一些家长表示 ， 我们也知道这些蔬菜好 ， 但是给宝宝吃了胡萝卜之后 ， 经常会随便便排出来 ， 皮肤也会黄黄的 ， 以为是“黄疸” ， 吓得都不敢让他吃了 。
其实 ， 这是因为长期大量摄入胡萝卜 ， 导致β-胡萝卜素不能充分迅速在小肠黏膜细胞中转化为维生素A引起的 。 医学上称为“高胡萝卜素血症” 。
不仅胡萝卜会造成这种情况 ， 像南瓜、橘子等也会出现 。 停止食用这些食物后 ， 会逐渐消退 。 因为胡萝卜素吸收转化作用 ， 最后只有1/20～1/12胡萝卜素的摄入量能发挥维生素A的作用 ， 所以也不用担心这种情况会造成维生素A过多 。

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