马上就要到端午节了， 这端午吃粽子是多年来的传统风俗， 就提前在网上买了一些粽子来吃， 但粽子难煮熟， 这是大家都清楚的， 想要煮的软糯可口， 打算用高压锅煮这样更快更软， 但不知道高压锅煮粽子多长时间能煮熟呢？
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高压锅煮粽子多长时间能煮熟根据粽子的生熟情况煮的时间也不同， 如：
1、生粽子：30分钟左右生粽子含有大量的生糯米和其他配料， 所有食材都是生的， 想要把食材煮的软糯可口， 尤其是糯米本身质地较硬， 即使是用高压锅加热， 也会需要较长的时间， 一般在高压锅发出喷气声后继续煮半小时左右， 生粽子能煮熟， 若是用铁锅煮， 最少一个小时才能煮熟 。
2、熟粽子：15-20分钟左右本身已经煮熟过的粽子， 放冰箱冷藏后保存的， 若是买的真空包装熟粽子加热的话， 用高压锅煮只需听到高压锅发出喷气声后， 继续加热15分钟左右即可， 具体时间还可参考粽子包装上的食用说明， 不同配料煮的时间可能有少许差异 。
一般粽子煮熟后， 用筷子戳进去十分轻松， 而且粽子的边角位置会有熟软透明的糯米粒溢出， 可依据这两点进行判断粽子有没有煮熟 。
高压锅煮粽子的方法与步骤1、高压锅煮粽子， 首先选择正规的厂家生产出来的高压锅， 认真的去检查排气孔是否比较通畅， 然后再放到炉子上去烹饪食物， 加热过程当中绝不能够开盖， 避免出现安全事故 。
2、把包好的粽子整齐放在高压锅内， 放上隔板， 上面再压几块干净的石头防止跑米， 锅内留有足够空间 。
3、高压锅内放水量与最上层粽子齐平， 把高压锅放在火上， 待排气阀排气后转成小火， 继续煮30分钟即可， 可等待自然放气， 这样焖20至30分钟粽子味道更好 。
高压锅煮粽子会不会把粽叶煮烂一般不会 。
虽然高压锅的压力强， 煮东西能把一些坚硬的骨头都煮烂， 但对于粽叶这种较有韧性的叶片通常是不会煮烂的， 除非粽叶本身就已经有裂口， 经过高温煮制后裂口越来越严重， 从而导致煮好的粽子散开不成型 。
另外买回来的粽叶要用清水冲洗一遍， 再放到盆中， 往里面加入适量的清水和食盐， 将其搅拌至溶解后， 让粽叶在盆中浸泡4个小时， 接着把浸泡好的粽叶用剪刀剪去两端， 这样包出来的粽子更加美观， 然后往锅中倒入适量的清水和食盐， 开火将其烧热， 把处理好的粽叶放到锅中， 等到水再次烧开后就可以关火了， 把粽叶捞出用清水冲洗一遍就可以包粽子了， 这样的粽叶更耐用， 更美观 。
高压锅煮粽子为什么米都出来了主要原因是粽叶没有包紧， 导致粽子里面的米溢出 。
【【养生知识】高压锅煮粽子多长时间能煮熟 高压锅煮粽子的方法与步骤!】高压锅煮粽子由于温度高， 压力强， 放入的粽子一定要用棉线绑紧， 里面的糯米和馅料都要压实， 这样包好的粽子放进高压锅里， 倒入与粽子持平的清水， 上汽后煮30-40分钟就是完好的， 否则粽子里的米和馅料都会漏出来， 导致口感变差， 影响食用 。
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