一般来说羊奶保存的最佳温度为2~8度,一般可存放2~3天 。建议最好算挤算喝,以免放时间长了会变质的,喝新鲜的比较好 。现挤的牛奶夏天的保存方法有:
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1、热水浴法 。把羊奶倒入不锈钢锅里,把它热到15分钟左右 。然后取出并立即浸入冷水中存放,直至饮用 。存放建议不超过9h 。
2、盐水冷浴法 。将羊奶袋用淡盐水浸泡,还需要不断地换水,让水温保持在10到18度之间,这样子的保存方法可以保持新鲜到12小时左右 。
3、直接用冰箱保存新鲜度可以保持在24h 。
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保存羊奶要注意以下几点:
1、鲜羊奶比较适合摆放到比较阴凉的地方,比如说放在冰箱里就可以了 。
2、但是如果羊奶经过阳光或者灯光照射,都会破坏羊奶中的数种维生素abc,同时香气也会逐渐散尽 。
3、羊奶存放在冰箱的时候一定要把瓶盖拧好,不然别的气味混进去对羊奶的新鲜感也是会有很大的破坏的 。
4、如果已经是把羊奶倒进杯子、茶壶等容器中没有喝完的,就不要倒回原来的瓶子,盖好盖子放冰箱就可以了 。
5、羊奶在保存的时候不要把温度调得太低,不然羊奶冷冻成冰的时候,口感和香味也会不好 。
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【刚挤的羊奶保存方法是什么 现挤羊奶冷冻保存多久】现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,在保护视力和恢复体能等方面的表现还好 。
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