近年来许多试验证实,食盐摄入量与高血压发病率有一定关系,膳食中食盐摄入过多,可引起高血压 。世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入6g 以下食盐可预防冠心病和高血压 。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要 。
注意事项;
一、少买及时吃 。
少量购买,吃完再买,目的是防止碘的升华 。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发 。
二、忌高温 。
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐 。炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100% 。
三、忌在容器内敞口长期存放 。
碘盐如长时间与阳光、空气接触,碘容易挥发 。更好是放在有色的玻璃瓶内,用完后将盖盖严,密封保存 。
四、忌加醋 。
碘跟酸性物质结合后会被破坏 。据测试,炒菜时如果同时加醋,碘的食用率即下降40%~60% 。另外,碘盐遇酸性菜(比如酸菜),食用率也会下降 。
3我们吃的食盐化学式是什么??食盐的主要成分:氯化钠,化学式:NaCl
氯化钠(化学式:NaCl),是一种离子化合物 。钠离子和氯离子的原子质量分别为22.99和35.45g/mol 。也就是说100g的氯化钠中含有39.34 g的钠和 60.66 g的氯 。氯化钠是海水中盐分的主要组成部分,它的存在也使得海水有其特有的咸味苦味 。
氯化钠也是细胞外液的主要盐类,0.89%的氯化钠水溶液俗称为生理盐水 。其可食用的形态是食盐的主要成分,多用于食物的调味和保存 。在工业中,主要用于制造氢氧化钠和氯以及应用于聚氯乙烯、塑料、木浆(纸浆)等许多其他产品的生产过程 。由于它可以降低水的冰点,偶尔也用于解冻冰冻的路面 。
扩展资料
物理性质
氯化钠在多数情况下是白色的粉末,其结晶是半透明的立方体,但也可能会因杂质而呈现出蓝或紫的色调 。
氯化钠的摩尔质量是58.443克/摩尔,熔点为801 °C(1,474 °F),沸点为1,465 °C(2,669 °F),密度是每立方厘米2.17克 。莫氏硬度为2~2.5 。
氯化钠易溶于水,常温下在水中的溶解度是359克/升 。食盐水的物理性质与纯水有较大的差异 。常压下,水盐体系的低共熔点为?21.12 °C(?6.02 °F),低共熔物中盐的质量分数为23.31% 。该质量分数的食盐水沸点约为108.7 °C (227.7 °F) 。
氯化钠溶液的PH值不是正好等于7,而是视浓度,介于5.6至8.4之间 。依据sigma Aldrich 物质资料表: 氯化钠水中溶解度为(25°C) 357 mg/ml, 100°C为 384 mg/ml 。饱和食盐水之密度为 (25°C) 1.202 g/ml 。依此换算25°C 饱和食盐水每一立方公分含316.223毫克之氯化钠 。
参考资料来源:百度百科-氯化钠
4食盐的化学式是什么?食盐化学式是NaCl,氯化钠,外观是白色晶体状,其来源主要是在海水中,是食盐的主要成分 。易溶于水、甘油,微溶于乙醇、液氨;不溶于浓盐酸 。在空气中微有潮解性 。稳定性比较好,工业上用于制造纯碱和烧碱及其他化工产品,矿石冶炼,生活上可用于调味品 。
无机物和有机物工业用作:
制造氯气、氢气、盐酸、纯碱、烧碱、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉、金属钠的原料、冷冻系统的致冷剂,有机合成的原料和盐析药剂 。钢铁工业用作热处理剂 。高度精制的氯化钠用作生理盐水 。食品工业、日常生活中,用于调味等 。高温热源中与氯化钾、氯化钡等配成盐浴,可作为加热介质,使温度维持在820~960℃之间 。此外、还用于医学,玻璃、染料、冶金等工业 。
5食盐的化学式怎么写?食盐的化学式是NaCl 。
NaCl,食盐的主要成分,离子型化合物 。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体,由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末 。
晶体结构:晶胞为面心立方结构,每个晶胞含有4个钠离子和4个氯离子 。
食盐的用途
1、可以与硝酸银反应得到氯化银沉淀 。
2、固体食盐可以与浓 *** 共热得到氯化氢气体 。
3、电解氯化钠溶液可得到氯气、氢气和氢氧化钠 。
4、电解熔融氯化钠可得到单质钠和氯气 。
6食盐的化学式 食盐的化学式是什么1. 食盐的化学式为NaCl 。
2. 氯化钠是一种离子化合物,是食盐的主要成分 。纯氯化钠晶体是无色透明的立方晶体 。氯化钠由于存在杂质,一般为白色立方晶或细晶粉末 。
3.晶体结构:单元胞为面心立方结构,每个单元胞含有4个钠离子和4个氯离子 。
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