川菜不同的帮派各有千秋,味型多,食材丰富,川菜讲究三香三椒三料，历史上的川菜也有“帮派”,分上河帮、下河帮、大河帮、小河帮、自内帮和海派川菜,一共6个 。它们各有所长,各有特点 。
【川菜主要有几个帮派 川菜分几个帮派】
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