特点：
1、矿物质在体内不能合成，必须从食物和饮用水中摄取 。
2、矿物质在体内组织器官中的分布不均匀 。
3、矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应 。
4、部分矿物质需要量很少，生理需要量与中毒剂量的范围较窄，过量摄入易引起中毒 。
矿物质，是地壳中自然存在的化合物或天然元素 。又称无机盐，是人体内无机物的总称 。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一 。
【矿物质都有哪些 矿物质有哪些特点】
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