【鲩鱼肉去刺的方法 教你鲩鱼肉去刺的方法】1、皖鱼一条 ， 将两边的鱼肉起边分离 。
2、用刀刃轻轻的刮鱼肉 ， 让鱼肉顺着刀片一起被刮下来 ， 这时候鱼皮上可以触摸到残留的鱼刺 。3、底下放一块猪白肉 ， 把鱼肉铺在白肉上轻轻的用刀背剁 ， 深度轻触白肉即可 。4、刮走鱼肉 ， 这样小刺就会被留在白肉上了 。5、这时候鱼肉已经没有什么小刺了 。
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