水有三种形态：及固态、液态、和气态 。
这三种水的形态取决于水的温度变化 。温度过低到达冰点形成固态 。温度过高达到沸点形成气态 。结余冰点和沸点之间温度的水为液态 。
这三种水的形态，以气态密度最小，液态密度最大，固态冰密度居中而定 。气态这个不用过多解释，固态我们也可以通过冰的漂浮得到定论 。
这是由于物质分子的运动造成，分子的运动越快说明温度越高 。所谓热胀冷缩 。同质量下体积不一样，密度也就不一样 。
那么，水在液态下，我们以水能保持液体最低形态的温度也就是冰点来说，这个时候水的密度是最大吗？
其实不然，研究发现，4℃时水才是密度最大的时候 。为何会这样？我们先来了解水中一种奇特的相互作用力――氢键 。
什么是氢键？氢键是一种分子与分子之间的特殊作用力 。
比如水，水中的氢原子和一种电负性大的原子以共价键（一种稳定机构）结合 。结合后假设为A 。当A靠近另一种电负性同样大，半径小的原子（假设B）后 。那么AB之间就会产生相互作用，这就是所谓氢键 。
氢键的多少和有无对于物质本身的性质有很大影响 。你比如从密度，溶解性，粘性之类都有很大的区别 。
【热胀冷缩，0℃时水的密度最大？其实4℃才是】
氢键一般在物质液态时生成 。氢键的存在和温度分子之间的运动速率密不可分 。
液态水时，氢键生成 。当温度升高，水分子的运动速率加快时，这个时候水本身就无法生成氢键，原本存在的氢键也会被破坏 。
而温度过低，水分子运动速率下降时，这个时分子运动根本破坏不了氢键，这个时候氢键开始发挥它的作用 。它把水分子结起来形成有规则的空间结构 。在一个晶格中，四个氢原子在正四面体的顶点上，一个氧原子位于四面体的中心 。
这种情况下也就是到达冰点结冰了 。由于氢键作用形成的这种晶体结构使分子之间间隙变大，导致冰的体积比水大，密度也就变低 。
氢键作用下的晶体结构，不用零度就已经开始 。在氢键的作用下，水分子要形成这种结构，前面我已经说了，首先一个就是要在低温状态，分子运动的速率小，保证氢键不被分子运动破坏的情况下 。
但这个温度并不需要零度 。根据研究表明，当温度低于4度的时候，其实氢键已经开始发挥它的作用，水中就已经开始形成冰晶格了 。
这里很多朋友会说，我观察水在4℃的时候，水仍然是液态状，并没有结冰现象发生啊 。
其实冰晶确实已经产生了，结冰是液态水的完全固态化，这种情况只是还没有达到所有液体都结冰的情况，我们肉眼是无法看见的 。借助于显微镜，你就会发现，水体之中其实已经充斥了很多冰晶了 。
由于冰晶的存在 。会占据水体的一定空间 。所以这个时候水的密度反而变大了 。
4摄氏度时，恰好是一个分水岭 。这个温度是水保持完全液态状时最低温度，当然密度也是最大的 。
推荐阅读
- ♀什么意思朋友圈 0℃是什么意思微信
- 浮化小鸡的温度和时间 浮化小鸡温度多高
- 【健康知识】酸奶煮沸到100℃还能喝吗 酸奶加热到多少度为宜!
- 袋鼠花的繁殖管理
- 梦想新大陆热胀冷缩奇遇任务攻略,新
- 空调开到30℃也不暖和 为什么空调开30度还不热
- 预防空调病 人体最适宜的空调温度为24-27℃
- 【养生常识】闀挎湡鍠濇钁氬共娉℃按鍙互鍚?妗戣憵骞叉场姘村嚑澶╁枬涓€娆?
- 老人38℃带娃，孩子妈玩手机睡大觉，别享福不知福
- 璐熻兘閲忕殑濂崇敓鍊煎緱杩藉悧 涓轰粈涔堣礋鑳介噺婊℃弧鐨勫コ鐢熶笉鑳借拷