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1、寿喜锅的生鸡蛋需要在碗里搅散打匀 ， 然后从锅里捞出来食物蘸着生鸡蛋吃 ， 当然 ， 如果你吃不惯生鸡蛋 ， 可以先把鸡蛋放入锅里进行蒸煮再拿出来食用 。一般用食物蘸取生鸡蛋吃 ， 不会有一股腥味 ， 直接食用是可以的 。
2、寿喜锅是一道日本的特色美食 ， 算是一种牛肉火锅 。简单来说 ， 寿喜锅就是“东北乱炖” ， 在锅里放入了牛肉等食材 ， 将这些食物全部煮熟 ， 然后打一个生鸡蛋在碗里 ， 蘸着鸡蛋食用 。对于很多人来说 ， 这种吃法非常不习惯 ， 因为生鸡蛋有一股腥味 ， 吃起来并不可口 。
3、不过 ， 寿喜锅的生鸡蛋是能直接吃的 ， 并没有腥味 ， 之所以用生鸡蛋蘸着吃 ， 一来是为了降低食物的温度 ， 二来是增强爽滑的口感 。对于日本人来说 ， 很多人都习惯吃生食 ， 用寿喜锅的牛肉裹上蛋液 ， 即便牛肉很烫 ， 但裹上蛋汁后会瞬间凝结 ， 口感更加美味 。
【寿喜锅生鸡蛋打散吗 寿喜锅是什么】4、寿喜锅的牛肉裹上鸡蛋后 ， 已经没有腥味了 ， 反而增加了口感 ， 当然 ， 用生鸡蛋吃寿喜锅 ， 可能需要购买专门的鸡蛋 ， 像我们平时市场上买的应该不可以 。
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