生菜是我们常吃的一种蔬菜 ， 因为其生吃和熟吃都可以 ， 所以在蔬菜的选择上 ， 经常在餐桌上出现 ， 其实生菜不仅吃起来方便营养也非常丰富和多样 。生菜是叶用莴苣的俗称 ， 主要有球形的团叶的包心菜和叶片褶皱的奶油生菜 。生菜的茎叶中富含莴苣素 ， 味道有些微苦 ， 性凉 ， 常吃具有镇痛促进睡眠 ， 降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用 。
另外生菜中还富含有甘露醇等成分 ， 可以起到利尿和促进血液循环的作用 ， 生菜中还有一种“干扰素诱生剂” ， 这种成分可以刺激身体最终产生一种“抗病毒蛋白” ， 从而起到抑制病毒的作用 。所以对于促进健康 ， 增强体质还是有积极的作用的 。除此以外生菜中的膳食纤维非常丰富 ， 对于润肠通便、促进肠道健康有一定的作用 ， 生菜中的叶酸也非常丰富 。
【常吃生菜对身体有什么好处？】不过因为生菜性凉 ， 对于脾胃虚寒的人建议还是应该少吃 ， 尤其是凉拌的少吃 。中国居民膳食指南建议每人每天摄入的蔬菜味500g ， 多样合理的搭配才能更好的促进身体健康 。
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