1 ， 双渎雪藕：湖州种藕历史悠久 ， 早在唐代就开始种植 。主要产地在市郊道专场、龙溪、弁南、白雀属等乡 ， 尤以道场双渎最佳 。湖藕皮呈玉色 ， 脆嫩多汁 ， 清香鲜甜 ， 是藕中佳品 ， 故又叫雪藕 。
2 ， 太湖百合：湖州太湖沿岸地区所产百合个大肉肥 ， 清香微苦 ， 回味无穷 ， 闻名遐迩 。百合含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素 ， 是传统滋补品 。
3 ， 菱湖白扁豆：又名羊眼豆 ， 营养丰富 ， 含有大量维生素和矿物质 ， 既是滋补珍品 ， 又可作盛暑清凉饮料 ， 且能入药治病 。菱湖白扁豆早已远销海外 。
4 ， 练市白菊花：栽培历史已有400多年 ， 是湖州传统特产 。练市白菊花花瓣洁白如玉 ， 蕊黄如金 ， 药用价值高 ， 有延年益寿功能 。港澳同胞和南方地区尤喜把白菊花作解暑的清凉饮料 ， 远销国内外 。
5 ， 长兴白果：白果树又名银杏 ， 寿命极长可达千年 ， 果实叫白果 。长兴因盛产白果被誉为白果之乡 。长兴白果洁白如银 ， 质地细腻 ， 营养丰富 ， 有延缓衰老 ， 润滑皮肤的功能 。
【湖州美食有哪些? 湖州美食有哪些】
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