中国古代人的饮食习惯如下：
1、重视饮食 ， 中国古人说民以食为天 ， 孔孟食道所提倡的食不厌精 ， 脍不厌细 ， 使中国古代更加注重追求饮食的品质与卫生 ， 为我国饮食烹调技艺的发展提供了条件 。
2、风味多样 ， 我国一直就有南米北面的说法 ， 口味上有南甜北咸东酸西辣之分 ， 主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味 。
3、饮食以五谷为主 ， 中国古代农业发达 ， 农耕文明不断发展成熟 ， 这就决定了我国以五谷为主食的饮食结构 ， 五谷指的是稻、麦、黍、稷、菽这五种粮食作物 。
4、四季有别 ， 古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步 ， 孔子说的不食不时 ， 包含有两重意思 ， 一是定时吃饭 ， 二是不吃反季节食品 ， 冬天味醇浓厚 ， 夏天清淡凉爽 ， 冬天多炖焖煨 ， 夏天多凉拌冷冻 。
【中国古代人的饮食习惯】
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