2、洗草菇前,最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净,并且人体也不易消化 。草菇的灰尘杂质很快就能被断根了 。蘑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗净 。洗蘑菇时在水里放点儿食盐,泡一会儿才能洗去泥沙 。
【毛草菇生长在什么地方,毛草菇一般长在什么地方?】3、也可以将草菇浸入淘米水十分钟,草菇会洗得干干净净 。或者在1公斤的温水中,加糖25克,把洗净的草菇切好浸入泡12小时,泡草菇加糖,既能使草菇吃水快,保持香味,又因草菇中浸入了糖液,烧好后味道更加鲜美
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