鲫鱼的身体扁而且高,头比较小,背部暗淡,腹部发白色浅,吻钝,没有鱼须,鱼鳞较小 。鲫鱼体色主要是灰色,如灰黑色的体背,银灰色的体腹和灰白色的鳍条 。不过也因鱼产地的不同体色呈现出差异,但多呈黑色并带有金属光泽 。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系 。
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鲫鱼是杂食性鱼类,食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高,便于养殖,是我国重要的养殖性鱼类 。
【鲫鱼的特征 鲫鱼的特征有】
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鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居 。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效 。
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鲫鱼的采食时间依季节不同而不同 。春季为采食旺季,昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早、晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食 。
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