主料：细面500g、青菜300g、豆芽250g、鸡蛋40g、包菜250g 。
辅料：油适量、酱油适量、盐适量 。
1、豆芽选用绿豆芽洗好备用 ， 包菜切丝备用 。
2、面条买好备用 。然后面条可以用肉炒也可以用鸡蛋炒 。
【炒细面怎么蒸面 炒细面怎么蒸】3、油热后先把鸡蛋下锅炒好 ， 也可以盛出备用 。再炒青菜和包菜 ， 炒软后即可下绿豆芽 。豆芽放进去翻炒几下然后把细面放进去 。
4、一起翻炒均匀 ， 先放适量的酱油 ， 可以增加色泽 。再放一些盐 ， 盐最好是用水溶解后的盐水 ， 因为这样因容易粘锅 。
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