【土豆烧排骨什么时候放土豆 土豆烧排骨什么时候放盐】材料:
排骨300克,土豆200克,姜10克,拍破,郫县豆瓣20克,花椒0.5克,植物油20毫升,料酒5毫升,酱油5毫升,冰糖2克,八角1个,葱20克,挽结,鲜汤或水350毫升
做法:
1、将排骨剁成3厘米左右的块待用,土豆去皮,切成3厘米左右的块状 。郫县豆瓣剁碎待用 。
2、再将炒锅置于中火上,放油烧至六成油温,放排骨略炒,炒干水气后放入郫县豆瓣炒香约2-3分钟,再放入破姜、花椒、八角、葱,酱油、冰糖、料酒炒香上色,然后加土豆、鲜汤烧沸 。
3、然后改用小火烧,约烧40分钟左右,期间随时翻炒,待土豆烧熟和排骨离骨时,亮油起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘即成 。
推荐阅读
- 恩施土豆什么时候成熟 土豆什么时候成熟
- 烤排骨怎么做才好吃 烤排骨如何做才好吃
- 海带排骨汤怎么做才软烂 海带排骨汤的做法
- 缸炉烧饼的做法与配方窍门 缸炉烧饼的做法
- 火烧赤壁曹操有多少人 赤壁之战曹操为何会败
- 西葫芦可以放冰箱吗,西葫芦土豆放冰箱还是常温?
- 地瓜烧粉干怎么做才好吃 怎么做地瓜烧粉干
- 如何防止土豆发芽 如何防止土豆发芽变绿
- 香菇烧小青菜怎么做 香菇烧小青菜的烹饪方法
- 土豆披萨怎么做 好吃的土豆披萨做法步骤介绍