统计局:9月中旬生猪

商品价格的变化受到诸多因素的共同影响,九月中旬猪肉价格上涨有两个主要的原因,一是中秋佳节对于猪肉的需求量增大,二是猪肉供给市场的供给量下降,导致供需关系发生变化,因此引发了猪肉价格的变化 。
中秋佳节作为全家团聚的日子,每家每户餐桌上的饭菜都格外丰盛,因此每户人家都会在菜市场购买很多菜蔬食材,其中猪肉就是必不可少的一项,在节日期间,猪肉的需求量远比往日要多,而且除了因为家庭团聚之外,很多公司会趁假期组织员工进行团建,团建聚餐猪肉也是必不可少的,因此在这段时期猪肉的需求量较平时会翻一番 。
需求量的上涨导致供给量显得后劲不足,受疫情的影响,我国的冷冻食品行业一直都还处在慢慢复苏中,因此并不能一时间给出足够多的猪肉供给,再加上春秋季作为禽流感频发的时期,肉禽类行业在这段时间都格外注意食品安全,这就导致猪肉的供给并没有大幅的上涨,其所能够给到的就是和平时差不多一样的量,这些虽然并不少,但是并不能满足中秋的大需求,这就导致了猪肉产品市场出现了供不应求的状况,其价格自然就会上涨 。
商品的价格往往都是由商品的供应和需求两方面因素共同决定的,只有当供需大致维持平衡时,商品的价格才会稳定在比较合适的水平,如果供大于求,就会出现商品价格急速下跌的情况,而如果供不应求,那么就会出现商品价格上涨的情况,类似于九月中旬猪肉价格的上涨,但是无论哪种供需状态,市场的作用机制最终都会自发使它处于相对平衡的状态,因此猪肉价格会在一小段时间后恢复至正常水平 。
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