猕猴桃嫁接可在春季、夏季、秋季进行,以春季最为理想 。先用嫁接刀在砧木正中间切开,深度在4~5cm,再将接穗的下端削成斜面长2~3cm的楔形斜面,楔形的一侧厚度较另一侧略大,接穗上剪留1~2个饱满芽 。削面要一刀削成,平整光滑 。将削好的接穗从接口中间插入,两边的形成层对齐,然后用嫁接膜捆绑包扎,注意要将芽露出 。
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温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素,每个种都有适宜的温度范围,超过这个范围则生长不良或不能生存 。
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猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候,即亚热带或温带湿润半湿润气候,主要分布在北纬18-34度的广大地区 。
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猕猴桃的生长发育阶段也受温度影响,有研究表明美味猕猴桃当气温上升到10℃左右时,幼芽开始萌动,15℃以上时才能开花,20℃以上时才能结果,当气温下降至12℃左右时则进入落叶休眠期,整个发育过程约需210-240天,这期间日温不能低于10-12℃ 。
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